Ken

簡単なものでよければすぐ作れるよ を英語で教えて!

「簡単なものでよければすぐ作れるよ。」は、上記のように表現することができます。

something は「何か」「もの」などの意味を表す代名詞ですが、「重要なもの」「重要な人」などの意味で使われることもあります。また、make は「作る」「料理する」などの意味を現す動詞ですが、使役動詞として、（強制力が強いニュアンスの）「〜させる」という意味も表せます。
※ shortly は「すぐに」「間もなく」「近々」などの意味を表す副詞ですが、「素っ気なく」「ぶっきらぼうに」などの意味で使われることもあります。

Are you hungry? If you like something simple, I can make it shortly.
（お腹減ってる？簡単な物ならすぐ作れるよ。）

急いでください を英語で教えて!

Could you hurry?
急いでください。

could you 〜 ? は、丁寧なニュアンスの「〜してください」「〜してくれますか？」などの意味を表す表現になります。また、hurry は「急ぐ」「急がせる」などの意味を表す動詞ですが、名詞として「急ぐこと」という意味も表せます。

The deadline is tomorrow. Could you hurry?
（締め切りは明日ですよ。急いでください。）

Please rush.
急いでください。

please は「〜してください」という意味を表す丁寧な表現ですが、命令形のニュアンスも含まれる表現なので、少し上から目線な感じがでます。また、rush も「急ぐ」という意味を表す動詞ですが、こちらは hurry と比べて、急ぎの度合いが高めなニュアンスがあります。

What are you doing? Please rush.
（何やってるんですか？急いでください。）

まやかし を英語で教えて!

fake
まやかし

fake は「偽物」「贋作」などの意味を表す名詞ですが、「まやかし」「デタラメ」「偽者」といったニュアンスでも使えます。また、動詞として「偽造する」「捏造する」「でっちあげる」などの意味も表現できます。

I don't know well, but I think it's a fake.
（よくわからないけど、たぶんそれはまやかしだよ。）

deception
まやかし

deception は「欺瞞」「ごまかし」「まやかし」「詐欺」などの意味を表す名詞になります。

It's just a deception. There's no scientific basis for it.
（それはただのまやかしだよ。科学的な根拠がない。）

休暇を楽しんでください を英語で教えて!

Have a good vacation.
休暇を楽しんでください。

good は「良い」「上手い」「美味しい」などの意味を表す形容詞ですが、客観的なニュアンスがある表現になります。また、vacation は「休暇」「休み」などの意味を表す名詞ですが、「ある程度、長期の休暇」というニュアンスのある表現です。

Thank you for everything. Have a good vacation.
（いろいろありがとうございました。休暇を楽しんでください。）

Have a great vacation.
休暇を楽しんでください。

great は「素晴らしい」「最高の」「偉大な」などの意味を表す形容詞ですが、こちらは主観的なニュアンスが強めな表現になります。

You don't have to worry. Have a great vacation.
（心配しなくていいですよ。休暇を楽しんでください。）

休憩を取りましょう を英語で教えて!

「休憩を取りましょう。」は、上記のように表現することができます。

should は「〜した方がいい」「〜するべき」「〜なはず」などの意味を表す助動詞ですが、カジュアルに「〜しよう」「〜して」といったニュアンスでも使えます。また、break は「壊す」「故障する」などの意味を表す動詞ですが、名詞として「休み」「休憩」などの意味も表せます。
※ちなみに break beats と言うと「間奏」という意味になり、こちらが「ブレイクダンス」の語源だという説があります。（昔のダンスクラブでは、間奏がかかっている時が、あのような激しいダンスの見せ場だったため。）

It looks like everyone is tired. We should take a break.
（みんな疲れているようです。休憩を取りましょう。）