ささがきごぼう を英語で教えて!

Question

友人と料理を作っているときに「ごぼうをささがきにして」と言いたいです。

Answer 1

・shavings burdock

「ささがきごぼう」を英語で言うと「shavings burdock」になります。
shavings burdockは日本語で「ごぼうの薄切り」という意味です。直訳すると「shavings」は物を削って得る「薄切り」、「burdock」は野菜のごぼうを指します。

＜例文＞
I made "Kinpira", a delicious stir-fry dish with shavings burdock and carrots.
ささがきゴボウとニンジンで美味しい炒め物「きんぴら」を作りました。

I made：私が作りました（makeの過去形madeは「作った」という意味）
a delicious stir-fry dish：おいしい炒め物
・delicious（美味しい）は、stir-fry（炒め物）＋dish（料理）の状況を表しています。
with shavings burdock and carrots：ごぼうと人参の薄切りを使って
・with" は「～を使って」という意味を持つため、「ごぼう」と「人参」の薄切りを使ったことを表しています。

Izumi

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Answer 2

・shred the burdock root

「ささがきごぼう」は shred the burdock root 「ごぼうを笹垣する」と表現できるでしょう。

「笹垣」は日本語特有の表現なので、どのようにするのかを伝えます。shred は、食材や紙などを「細長いストリップ状に切る」ことを指します。「ごぼう」は the burdock root です。

例
Can you shred the burdock root?
ごぼうをささがきにしてくれる？

ちなみに、can you~?は親しい者同士で使うお願いの表現です。

また、以下に切り方を表す語彙をまとめます。

Dice 「 サイコロ状に切る」
Slice 「 薄切りにする」
Chop「みじん切りにする」
Julienne「細長い細片に切る、千切りにする」
Mince「微細に刻む」
Grate - おろす
Cube - 立方体状に切る
Shred - 細かく裂く、笹垣にする
Peel - 皮をむく
Core - 中心部を取り除く

April

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