青じそ を英語で教えて!

Question

素麵の具材は何がいいと聞かれたので「青じそがいい」と言いたいです。

Answer 1

・Perilla leaves
・Shiso.
・Japanese basil

I think perilla leaves would be great.
青じそがいいと思うよ。

Perilla leaves（エゴマの葉）は、韓国料理や日本料理で広く使われるハーブです。独特の風味と香りがあり、料理に新鮮なアクセントを加えます。韓国では、キムチやサムギョプサルの包み野菜として、日本では天ぷらや刺身の付け合わせ、薬味として利用されます。また、その抗酸化作用や抗炎症作用が健康に良いとされています。料理の味わいを引き立てるだけでなく、栄養価の高い食材としても注目されています。

I think shiso would be great.
青じそがいいと思います。

I think Japanese basil would be great.
青じそがいいと思います。

「Shiso」は日本語で「紫蘇（しそ）」を指し、日本料理や家庭での会話でよく使われます。一方、「Japanese basil」は英語圏で「しそ」を説明する際に使われることが多いです。たとえば、ネイティブの日本人同士が話すときは「しそ」と言いますが、外国人に説明するときや英語でレシピを書く際には「Japanese basil」とすることが一般的です。ニュアンスとしては、「shiso」がより具体的で親しみがあり、「Japanese basil」はやや説明的でフォーマルな感じです。

Answer 2

・Green shiso leaf

「青じそ」を英語で言うと「Green（青） shiso leaf（しその葉）」となります。和製ハーブの一つとして「しそ」を「Japanese basil」とも言われ、海外で認知度を高めてきています。

例文
A. What kind of ingredients would you like for your somen noodles?
素麵の具は何がいいですか？
B. I like green shiso leaf.
青じそがいいです。

What kind of：どのような（材料についてを聞いてます）
ingredients：材料
would you like：欲しいですか（どんな材料について）
for your somen noodles：あなたの素麺のため

Green shiso is often referred to as the Japanese basil overseas.
青じそは海外では日本のバジルと呼ばれることが多い。

Green shiso leaf：青じそ
often referred to as：しばしば～のように呼ばれます
Japanese basil：日本のバジル（asにかかる言葉）
overseas：海外（では）