香ばしい を英語で教えて!

Question

多くの食レポさんが使う「香ばしくておいしい」のフレーズは英語でなんというのですか？

Answer 1

・Aromatic
・Fragrant
・Savory

The dish is delicious and has a wonderful aromatic flavor.
「その料理は美味しく、素晴らしい香りの風味があります。」

「Aromatic」は、香りが良い、または強い香りがするという意味を持つ英語の形容詞です。主に食事や飲み物、香水、花、植物などに使われます。シチュエーションとしては、料理の香りを説明する時や、コーヒーやワインの風味を表現する時、香り高い花や植物を描写する時などに使えます。また、化学の分野では特定の化合物の性質を示す専門用語としても使われます。

The fragrant smell of fresh coffee woke me up this morning.
「今朝は新鮮なコーヒーの香りが私を起こしてくれました。」

This dish is really savory and delicious.
「この料理は本当に香ばしくておいしいです。」

Fragrantは主に香りを強く感じるものに対して使われます。良い香りがする花や香水、香辛料などに使います。一方、Savoryは主に料理の味わいや風味を表す言葉で、特に塩味や肉のうま味を感じる料理に対して使われます。例えば、「香り高いコーヒー」はfragrant coffee、「美味しいステーキ」はsavory steakと表現します。

Answer 2

・savory and delicious
・toasty(roasty) and tasty

多くの食レポさんが使う「香ばしくておいしい」のフレーズは、英語でこのように言えます。

⚫︎savory and delicious
うま味があり、おいしい

・The grilled chicken was savory and delicious.
焼き鶏はうま味があり、とてもおいしかった。

「savory」は、塩味やうま味を強調する言葉です。
甘くない料理やスナックに適しています。

⚫︎toasty and tasty
香ばしくて、おいしい

・The bread was toasty(roasty) and tasty, just how I like it.
パンは香ばしくておいしかった。まさに私の好み。

「toasty」や「roasty」は、焼き加減や焦げたような香ばしさを強調する言葉です。

その他、「Nutty」という表現もあります。
これは、ナッツのような風味や香りを強調する時に使います。

ご参考にしていただけたら幸いです。