有機野菜 を英語で教えて!

Question

「この店は有機野菜ばかりを取り扱っている」という時に使う「有機野菜」は英語で何というのですか？

Answer 1

・Organic vegetables
・Organic produce
・Organic greens

This store only carries organic vegetables.
「この店は有機野菜ばかりを取り扱っています。」

オーガニック野菜とは、化学肥料や化学合成農薬を使わずに育てられた野菜のことを指します。「オーガニック」は自然環境にやさしく、人体にも安全な食品を求める消費者にとって魅力的なキーワードとなっています。オーガニック野菜は、スーパーマーケットや専門のオーガニックショップ、ファーマーズマーケットなどで購入できます。また、レストランやカフェで「オーガニック野菜を使用したメニュー」などと表記されることもあります。身体に良いものを求めるシチュエーションや、環境に配慮したライフスタイルを送りたいと思う人々にとって、オーガニック野菜は選択肢となります。

This store only carries organic produce.
「この店は有機野菜ばかりを取り扱っています。」

This store only sells organic greens.
「この店は有機野菜ばかりを取り扱っています。」

オーガニックプロデュース（Organic produce）は、オーガニック農法で栽培された野菜や果物全般を指します。対して、オーガニックグリーンズ（Organic greens）は、主にサラダに使われるオーガニックの葉物野菜（レタス、スピナッチなど）を指します。従って、ネイティブスピーカーは、全般的にオーガニックの野菜や果物を指す時には「オーガニックプロデュース」を、特にオーガニックの葉物野菜を指す時には「オーガニックグリーンズ」を使い分けます。

Kawano

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Answer 2

・organic vegetables

「organic」には「有機の、有機的な」といった意味があります。
「vegetable」は「野菜」という意味があります。

ちなみに、「オーガニック」の認定基準は国によって異なるようです。必ずしも日本と同じ基準を示すものではないようですので、話すときには注意してくださいね。

例文
This shop deals exclusively in organic vegetables.
（意味：この店は有機野菜ばかりを取り扱っている）

I try to buy organic vegetables as much as possible, although they are a little more expensive.
（意味：少し高いですが、できるだけ有機野菜を買うようにしています。）

Yuzu Kumokawa

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