押し麦 を英語で教えて!

Question

麦を蒸して平たくつぶした穀物「押し麦」は英語でどう言いますか？

Answer 1

・pressed barley

「押し麦」は名詞句として上記のように表します。

pressed：圧搾された、プレス加工された、押して平らにした（形容詞）
barley：大麦（不可算名詞）
「押し麦」は大麦を使うので「小麦」の wheat よりも適しています。

フレーズを用いた例文を紹介します。「押し麦」の説明にもなります。

Pressed barley is steamed and flattened grains often used in soups, stews, and salads.
押し麦は蒸して平たくされた穀物で、スープやシチュー、サラダによく使われます。

flattened：平たくされた（過去分詞）
原形の他動詞 flatten が「平たくする」で過去分詞にして形容詞的に用います。
grain：穀物、穀類（不可算名詞）
種類など具体的に表すときは可算名詞扱いになります。

第二文型（主語［Pressed barley］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語の名詞句［steamed and flattened grains：蒸して平たくされた穀物］）で補足の過去分詞句（often used in soups, stews, and salads：スープやシチュー、サラダによく使われる）が付きます。