きび砂糖 を英語で教えて!

Question

精製度が低くサトウキビ由来の茶色い砂糖「きび砂糖」は英語でどう言いますか？

Answer 1

・raw cane sugar
・unrefined cane sugar

1. raw cane sugar
きび砂糖

サトウキビを原料にした砂糖で、精製度が低くミネラル分を多く含んだ茶色い砂糖を指します。英語では cane sugar と表現されますが、日本でいう「きび砂糖」のニュアンスに最も近いのは raw cane sugar「粗糖」、または unrefined cane sugar「精製されていないきび砂糖」です。 raw cane sugar は、一部だけ精製された状態を指し、まだ完全には白くなっていない中間段階の砂糖です。

raw：未加工の、精製されていない（形容詞）
cane：サトウキビ（名詞）
sugar：砂糖（名詞）

例文
This recipe calls for raw cane sugar instead of white sugar.
このレシピでは白砂糖の代わりにきび砂糖を使います。
※recipe：レシピ
※call for ~：〜を必要とする、〜を使う
※instead of〜：〜の代わりに

2. unrefined cane sugar
きび砂糖

精製の工程がほとんどされていない砂糖でミネラル分が多く、色が濃く、風味もサトウキビに近いものを指します。日本の「きび砂糖」に一番近い表現です。

例文
I use unrefined cane sugar in my black tea.
紅茶にきび砂糖を使っています。
※use：使う
※black tea：紅茶

ぜひ、参考にしていただけると幸いです。