食品ロス を英語で教えて!

Question

まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」は英語でどう表現しますか？

Answer 1

・food loss
・food waste

1. food loss
食品ロス

「食品ロス」をそのまま英語にした表現です。本来なら食べられるはずの食品が、何らかの理由で廃棄されてしまうことを意味します。

A lot of food loss happens on farms.
農場で多くの食品ロスが起こります。

2. food waste
食品ロス

waste : 無駄、廃棄物（名詞）
こちらも food loss と同じ意味ですが、こちらの方がより一般的に使われます。food loss は農場や流通の段階で起こる「食品ロス」に対し、 food waste は家庭やレストランなどで、消費された食べ物が食べられずに捨てられることを指します。

We should reduce food waste at home.
家での食品廃棄を減らすべきです。

reduce : 減らす（動詞）

Answer 2

・food waste

「食品ロス」は名詞句として上記のように表します。

名詞句 food loss は本来「収穫後の損失」「供給チェーンの段階で食べられなくなる食品」を指し和製英語の「フードロス」とは少しニュアンスが異なります。

food：食物、食糧（不可算名詞）
種類など具体的に表すときは可算名詞扱いになります。
waste：浪費、むだ使い（不可算名詞）

フレーズを用いた例文を紹介します。

Reducing food waste is essential for a sustainable future.
食品ロスを減らすことは持続可能な未来のために欠かせません。

reduce：～を減らす（他動詞）
essential：欠くことのできない、必須の（形容詞）
sustainable：支持できる、持続できる（形容詞）

第二文型（主語［Reducing food waste：食品ロスを減らすこと］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語の形容詞［essential］）に副詞句（for a sustainable future：持続可能な未来のために）を組み合わせて構成します。