作った料理の味付けがよくなかったため、少し手直しした を英語で教えて!

Question

後から味付けをし直したので、「作った料理の味付けがよくなかったため、少し手直しした」と言いたいです。

Answer 1

・I adjusted the flavor of the dish I cooked since it was a bit off.
・I corrected the seasoning of the meal I prepared as it didn't taste good.

1. I adjusted the flavor of the dish I cooked since it was a bit off.
作った料理の味が少しずれていたので、調整しました。

例文
I adjusted the flavor of the dish I cooked since it was a bit off. Now it's perfect.
作った料理の味が少しずれていたので、調整しました。今は完璧です。

adjusted :調整した
the flavor of は「～の味」という意味のフレーズです。
the dish I cooked は関係代名詞が省略された関係詞節で、「私が作った料理」という意味です。
since :～なので
it was a bit off は「それは少しずれていた」という意味です。

2. I corrected the seasoning of the meal I prepared as it didn't taste good.
作った料理の味が良くなかったので、味付けを直しました。

例文
I corrected the seasoning of the meal I prepared as it didn't taste good. Everyone loved it after I fixed it.
作った料理の味が良くなかったので、味付けを直しました。直したらみんなとても気に入ってくれました。

corrected :直した、修正した
the seasoning of:～の味付け
the meal I prepared は関係代名詞が省略された関係詞節で、「私が作った料理」という意味です。
as:～なので
it didn't taste good は「それは美味しくなかった」という意味です。