すくうように混ぜる を英語で教えて!

Question

お菓子作りの時、生地を「すくうように混ぜて」と言いたいです。

Answer 1

・fold
・scooping motion

1. fold
折りたたむ、折り込む＝すくうように混ぜる

fold は、お菓子作りで泡を潰さないようにやさしく「すくい上げるように」混ぜる動作を指します。
製菓用語としてよく使われるプロフェッショナルな表現です。特に、メレンゲやホイップクリームを生地に混ぜるときに頻出します。

例文
When making a sponge cake, fold the batter gently to keep it airy and light.
スポンジケーキを作るときは、生地を軽くふんわりと保つために、やさしくすくうように混ぜます。
＊batter：生地

2. scooping motion
すくうような動き＝すくうように混ぜる
＊scoop：すくう

実際の混ぜ方の「すくう動き」を強調したい場合に使います。
動作のイメージを具体的に伝えたい場合や、初心者に説明するときに適しています。

例文
Mix with a scooping motion to avoid deflating the batter.
生地の泡を潰さないために、すくうように混ぜてください。
＊deflate：しぼむ