ダマができないようにずっとかき混ぜて を英語で教えて!

Question

ホワイトソースを作るときに「ダマができないようにずっとかき混ぜて」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・Stir constantly to prevent lumps.
・Whisk continuously until smooth.

「ダマにならないように、ずーっと混ぜ続けてね！」という意味です。

料理のレシピで、ホワイトソースやカスタードクリームなど、粉類が固まりやすいものを作るときによく使われる表現です。火を止めるまで手を休めず、丁寧にかき混ぜるイメージです。

Keep stirring so it doesn't get lumpy.
ダマにならないように、ずっとかき混ぜてね。

ちなみにこのフレーズ、お菓子作りで「ダマがなくなるまで、手を止めずにずーっと混ぜ続けてね！」という感じです。ホワイトソースやカスタードクリームを作る時、焦げ付いたり固まったりしないように混ぜ続ける、そんな状況でよく使われますよ。

Whisk continuously until smooth to prevent any lumps from forming.
ダマができないように、なめらかになるまでずっとかき混ぜてね。

Answer 2

・Keep stirring to prevent a lump of flour

「ダマ」は「小麦粉の固まり」なので名詞句で「lump of flour」と表すことが可能です。たとえば She found a lump of flour in the dough. で「彼女は生地の中に小麦粉のだまりを見つけました」の様に使う事ができます。

構文は、「～して」と指示する内容なので命令文として、動詞原形（Keep）を文頭に置いて目的語の動名詞（stirring：かきまぜること）、副詞的用法のto不定詞（to prevent a lump of flour：ダマができないように）を組み合わせて構成します。

たとえば Keep stirring to prevent a lump of flour. とすれば「小麦粉が固まらないよう（＝ダマができないように）にかき混ぜ続けます」の意味になりニュアンスが通じます。