しぐれ煮 を英語で教えて!

Question

牛肉やハマグリを煮込んで味を濃くし、白米にとても合うように味付けされた日本の伝統料理のひとつを「しぐれ煮」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・soy-simmered dish

「しぐれ煮」は醤油ベースで煮込んだ料理を指す表現として名詞句で「soy-simmered dish」と表すことが可能です。

たとえば This soy-simmered dish, called shigure-ni, features beef or clams cooked until tender in a savory sauce, and is a popular Japanese side dish served with rice. で「この醤油で煮込んだ料理は『しぐれ煮』と呼ばれ、牛肉やハマグリを柔らかくなるまで煮込み、白米と一緒に提供される日本の人気のおかずです」の様に使う事ができます。

構文は、前半を第三文型（主語［This soy-simmered dish, called shigure-ni：『しぐれ煮』と呼ばれる醤油で煮込んだ料理］＋動詞［features：～で特徴をなす］＋目的語［beef or clams cooked until tender in a savory sauce：おいしい汁で柔らかくなるまで煮込まれた牛肉やハマグリ］）で構成します。

後半は第二文型（主語［This soy-simmered dish, called shigure-ni-省略］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［popular Japanese side dish served with rice：白米と一緒に提供される日本の人気のおかず］）で構成します。