さらす を英語で教えて!

Question

料理中に、母に「このきゅうり、水にさらしといて」と言いたいです。

Answer 1

・soak
・rinse

1. soak
「水や液体に浸す」という意味で、料理で「さらす」に相当します。食材を水に入れておくプロセスをシンプルに表現します。

Can you soak this cucumber in water?
このきゅうり、水にさらしといて。

2. rinse
「さっと水で洗う」というニュアンスがありますが、場合によっては「水にさらす」としても使われます。軽く水に浸したり洗ったりする動作に適しています。

Can you rinse the cucumber in cold water for a bit?
きゅうりを少し冷たい水にさらしておいてくれる？

ちなみに、シャンプーの後に使う「リンス」がありますが、これは英語では hair conditioner と言います。