じっくりと火を入れる を英語で教えて!

Question

家で、母親が娘に「煮込み料理はじっくりと火を入れるのがポイントだよ」と言いたいです。

Answer 1

・cook slowly
・simmer slowly

「じっくりと火を入れる」は上記のように表現します。

1. cook slowly
この表現は、高温ではなく、低温で時間をかけて料理することを指します。一般的な調理方法を指し、特に特定の調理技術に限定はされません。肉や野菜が柔らかくなるまでじっくりと火を入れる様子を表します。

例文
The key to a good stew is to cook slowly.
煮込み料理はじっくりと火を入れるのがポイントだよ。

2. simmer slowly
特に沸騰させずに温度を保ちながら煮込むことを意味します。より具体的に、液体がある料理において、風味が浸透するようにじっくりと調理する際に使います。スープやシチューなど、煮込み料理に特に適しています。

例文
The key to a good stew is to simmer slowly.
煮込み料理はじっくりと火を入れるのがポイントだよ。