八分だて を英語で教えて!

Question

料理番組で、アシスタントに「生クリームを八分だてに泡立てて」と言いたいです。

Answer 1

・80% stiff
・soft peaks

１　80% stiff
八分だてを視覚的に伝える際に使えます。名詞 stiff （固さ）と組み合わせることで完全な固さではないことを示します。

訳例
Whip the cream to about 80% stiff, please.
生クリームを八分だてに泡立ててください。

構文は、命令形で動詞原形（Whip）の後に目的語（cream）、副詞句（to about 80% stiff：八分だてに）、副詞（please）を続けて構成します。

副詞 please を加えて丁寧に指示しています。

２　soft peaks
泡立てたクリームが柔らかく立ち上がる状態（八分だて）を表す表現です。料理番組やレシピでも使われます。

訳例
Whip the cream to soft peaks, please.
生クリームをソフトピークになるまで（＝八分だてに）泡立ててください。

構文は、命令形で動詞原形（Whip）の後に目的語（cream）、副詞句（to soft peaks：ソフトピークになるまで、八分だてに）、副詞（please）を続けて構成します。