茹ですぎないように を英語で教えて!

Question

ほうれん草を茹でるのを手伝うと言われたの、「茹ですぎないようにね」と言いたいです。

Answer 1

・Be careful not to boil it too long.

「茹ですぎないようにね」は上記のように表現します。

調理において、「～しすぎないでね」は「Be careful not to ～ too long.」となります。
どんな調理方法に関わらず、一般的に料理においてやりすぎることをovercookと言います。
会話の中で茹でることがわかっているのあれば、そのままovercookに差し替えてもいいでしょう。
例）
Be careful not to overcook it too long.
茹ですぎないように注意してね。

茹でる以外の一般的な調理方法は下記の通りです。
1. grill：直火で焼く
2. bake：ケーキやパンなどオーブンで焼く
3. roast：肉や野菜などオーブンで長時間焼く
4. stir-fry：炒める
5. deep-fry：食材が全部浸るくらいの油で揚げる
6. simmer：弱火でじっくり煮る

例）
Grill the pork until it's fully cooked.
豚肉を完全に火が通るまで焼いてください。

Bake the cake for 30 minutes.
ケーキを30分焼いてください。

Roast the chicken until it's tender.
鶏肉を柔らかくなるまでローストしてください。

Stir-fry the vegetables for 1 minute.
野菜を1分間焼いてください。

Deep-fry the potatoes until they get crispy.
カリカリになるまでポテトを揚げてください。

Simmer the sauce at least 20 minutes.
最低20分ソースを煮込んでください。

Answer 2

・Don't overboil them.
・Don't overcook them.

1. Don't overboil them.
(茹ですぎないようにね)

茹でるはboilといいます。overには、（～しすぎる)という意味があります。
そのため、overboil(茹ですぎる)という意味になります。
ほかにも、overdose(薬剤などの過剰摂取)、overheat(熱しすぎる)などがあります。
（～しないで）は命令文ですので、Don'tを使います。
ここでのthemはほうれん草を指します。茹でているほうれん草は複数あるはずですので、複数形の代名詞themを使います。

2. Don't overcook them.
(調理しすぎないようにね)

こちらは似た意味の単語です。overcookはover(しすぎる)＋cook(調理する)で、そのまま(調理しすぎる)という意味です。