モノグリセリド を英語で教えて!

Question

学校で、友達に「どうしてもモノグリセリドが覚えられない」と言いたいです。

Answer 1

・Monoglyceride
・Mono- and diglycerides of fatty acids

モノグリセリドは、パンやアイスをふんわり、なめらかにする縁の下の力持ち！本来混ざりにくい水と油を仲良くさせる「乳化剤」として活躍します。

食品の成分表示で見かけることが多く、「このおかげで、しっとり食感が長持ちするんだな」くらいの気軽な感じで捉えてOKです！

I can't for the life of me remember the word "monoglyceride."
どうしても「モノグリセリド」っていう単語が覚えられないんだ。

ちなみに、食品の裏側でよく見る「乳化剤」の正体がこれです。水と油みたいに混ざりにくいものを、なめらかに混ぜ合わせてくれる縁の下の力持ち的存在。アイスクリームがクリーミーだったり、パンがふわふわなのも、この成分のおかげなんですよ。

I just can't seem to get "mono- and diglycerides of fatty acids" to stick in my head.
どうしても「脂肪酸のモノグリセリドおよびジグリセリド」が頭に入らないんだ。

Answer 2

・monoglycerides

ご質問にある「モノグリセリド」は中学・高校理科で出てくる脂肪酸のことだと思います。難しい学習事項ですね…。これを覚えることが難しいという意味の例文をいくつかご紹介しますので、参考にしてくださいね！

例文1
No matter what I do, I can't memorize monoglycerides.
「どうしても、モノグリセリドが覚えられない。」
no matter what ...で「何を～しても」というニュアンスの言い回しになります。「～を覚える」はここではmemorize ...を用いると自然でしょう。

例文2
I find it impossible to remember monoglycerides.
「モノグリセリドを覚えるのは不可能に感じるよ。」
find it impossible to ...で「～するのは不可能に感じる」といった意味の表現になります。「～を覚える」はremember ...で表すと良いでしょう。