そのレストランは地元の食材を使っている を英語で教えて!

Question

そのレストランが地元の食材を使っていることについて「そのレストランは地元の食材を使っている」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・The restaurant uses locally sourced ingredients.
・The restaurant features a farm-to-table menu.

「このレストランは地元の食材を使っています」という意味。

新鮮で旬な食材へのこだわりや、地域社会を応援する姿勢が伝わります。グルメな友達との会話や、旅行先でのお店選びのレビューなどで「ここのお店、地産地消なんだって！」のように気軽に使える表現です。

The restaurant uses locally sourced ingredients.
そのレストランは地元の食材を使っています。

ちなみに、"The restaurant features a farm-to-table menu." は、レストランの大きな魅力を伝える一言だよ！「産地直送の新鮮な食材を使ってるのが、このお店の自慢なんだ」というニュアンス。友達にオススメのお店を紹介するときや、グルメサイトのレビューで「ここの野菜、すごく美味しいと思ったら…」みたいに、こだわりを伝えたい場面で使えるよ。

The restaurant features a farm-to-table menu.
そのレストランは地元の食材を使っています。

Answer 2

・restaurant uses local ingredients
・restaurant exploits local produce

単語は、「地元の食材」を「local（形容詞） ingredients（名詞）」の語の組み合わせで表現します。

構文は、第三文型（主語［restaurant］＋動詞［uses］＋目的語［local ingredients］）で構成します。主語が三人称単数なので動詞には三単現のsが必要です。

たとえば"The restaurant uses local ingredients.''とすればご質問の意味になります。

他の表現としては動詞を「（資源などを）利用する」の意味の「exploit」に置き換え、名詞を「農産物」を意味する不可算名詞「produce」にして"The restaurant exploits local produce.''としても良いです。因みに「produce」に対して「工業生産物」は「product」と言います。