お湯に通す を英語で教えて!

Question

色鮮やかになるので、「野菜を湯に通してお皿に盛りつけましょう」と言いたいです。

Answer 1

・blanch
・immerse in hot water

1. blanch
お湯に通す

「ブランチ」と読み、「熱湯にくぐらせる」や、「湯通しする」という意味の動詞です。
branch と r にすると「枝」や「支店」という意味になってしまうので気をつけましょう。

Let's blanch the vegetables and arrange them on the plate.
野菜を湯に通してお皿に盛りつけましょう。

2. immerse in hot water
お湯に通す

immerse は「浸す」や「つける」という意味の動詞で、お湯につけることをより具体的に表現することができます。

Let's quickly immerse the vegetables in hot water and place them on the plate.
野菜をさっとお湯に通して、お皿に盛りつけましょう。