落し蓋 を英語で教えて!

Question

煮物料理を作る時に使う「落とし蓋」は、英語でなんというのですか？

Answer 1

・drop lid
・Japanese drop lid

1. drop lid
落し蓋

drop は「落ちる」、lid は「蓋」で、文字通り「落ちる蓋」という意味で、煮物などで食材が浮かばないようにするために使います。

I use a drop lid when I simmer chicken.
チキンを煮込むときに落し蓋を使います。

simmer : 煮込む

2. Japanese drop lid
落し蓋

「落し蓋」は Otoshi buta というページが Wikipedia でもあるように、日本独特の調理器具です。特に木でできた日本の「落し蓋」であれば Japanese をつけて表してもいいでしょう。

I use a Japanese drop lid to cook simmered chicken.
煮込み料理の鶏肉を作るときに落し蓋を使います。