下ごしらえ を英語で教えて!

Question

料理で本調理の前にしておく準備「下ごしらえ」は英語でどう表現しますか？

Answer 1

・Food preparation

直訳で「食べ物の準備」となり、「下ごしらえ」を表現することが出来ます。

food：食べ物
preparation：準備、下準備（ややフォーマルな言い方）
*こちらはカジュアルな場面では省略してprepとも言われます！

例文
A：Dinner smells great. Did it take long to cook?
夕食、いい匂いだね。料理に時間かかった？
B：Not really. I did most of the food preparation this morning.
そうでもないよ。朝に下ごしらえしておいたの。

補足：
take long：時間がかかる
not really：そうでもない
most of ：大部分

是非、参考にしてみてください！