料理長 を英語で教えて!

Question

レストランやホテルのキッチンを統括するシェフ「料理長」は英語でどう言いますか？

Answer 1

・Head chef

「料理長」は、上記のように表現します。

「chef」は、「料理人」を意味します。
「head」は、この場合、「頭」ではなく特定のグループの中で一番偉いことを象徴するために使用されます。そのため、「Head chef」は、料理人の中で地位の高い料理長を意味することになります。また、「head」を「master」に代えて「master chef」と表現するこもできます。
英語圏では、「Head chef」を使用するのが一般的かつ大衆的です。

ex)
What did you do any job before becoming head chef?
料理長になられる以前、あなたは何かお仕事をされていましたか？