裏メニュー を英語で教えて!

Question

店頭には載っていない特別な料理「裏メニュー」は英語でどう言いますか？

Answer 1

・off-menu item
・secret menu item

1. off-menu item
裏メニュー。

｢外れている、離れている｣ を意味する前置詞 off があることから分かるように、｢メニューには載っていない料理｣ です。
頼めば作ってもらえるものです。

間違えやすいのですが、menu ｢メニュー｣ は、オーダーできる料理が載っている小冊子だけを表し、その料理は item と表します。
日本語のように ｢メニュー｣ を料理の意味では使いません。

例文
Can you make this dish for me even though it's an off-menu item?
これは裏メニューですが作っていただけますか？

even though : だけれもども

2. secret menu
裏メニュー。

secret : 秘密の

メニューにはのせず、常連にしか見せない秘密のメニューです。

例文
I was wondering. Is it possible to order a secret menu item?
考えていたんですが、裏メニューをオーダーできますか？

I was wondering : 考えていたんだけど
依頼や質問をするときに丁寧な表現として使われます。
possible : 可能な
参考にしてみて下さい。