甘辛い味付け を英語で教えて!

Question

砂糖と醤油などの「甘辛い味付け」は英語でどう表現しますか？

Answer 1

・sweet and savory
・sweet and salty

1. sweet and savory
甘辛い味付け

sweet and savory で「甘辛い」という風に伝えることができます。
sweet ：甘い（形容詞）
savory：塩気の効いた（形容詞）
savory は通常、塩気やスパイスの効いた旨味のある食事系の食べ物のことを表します。
sweet and savory で「甘くて塩気のある」という意味になることから、「甘辛い」と表現するのにぴったりです。

例文
Do you like sweet and savory food like Teriyaki?
照り焼きみたいな甘辛い味付けの食べ物は好き？
※ 照り焼きは英語でも Teriyaki として知られています。

2. sweet and salty
甘辛い味付け

salty ：塩辛い、しょっぱい（形容詞）
salty は塩気が強いということを指す意味を持つことから、 sweet and salty で「甘辛い」という意味になります。

例文
Teriyaki is sweet and salty sauce made with soy sauce, mirin and sugar.
照り焼きは醤油、みりん、砂糖からできた甘辛い味付けのたれです。
※ made with ：〜を混ぜて作られている　
「みりん」は mirin として英語でも使われていますが、英訳すると sweet rice wine になります。