スパイスの量 を英語で教えて!

Question

エスニック料理を作ったので、「この料理は辛いので、スパイスの量に気を付けた」と言いたいです。

Answer 1

・the amount of spices
・the spice level

1. the amount of spices
スパイスの量

amount は「量」を意味する名詞です。
「スパイス」は英語でもそのまま spice と表せます。可算名詞にも不可算名詞にもなる名詞で、今回のように単純に個々のスパイスの量を表す場合は s を付けて複数形にすることが出来ます。

I watched the amount of spices because the dish is spicy.
この料理は辛いので、スパイスの量に気を付けた。

watch : 気をつける
spicy : 辛い

2. the spice level
スパイスの量

level は日本語でも「レベル」と言いますが、「度合い」という意味でスパイスの量を表しています。この場合、spice は包括・集合的な意味で使われているので不可算名詞で、s を付けずに表します。

I adjusted the spice level carefully because the dish is spicy.
この料理は辛いので、スパイスの量に気を付けた。

adjust : 調節する
carefully : 注意深く