下味をつける を英語で教えて!

Question

家で、料理中の娘に「唐揚げは下味をつけておくのが大事だよ」と言いたいです。

Answer 1

・Marinate
・Season
・Flavor

1. Marinate
「マリネする」という意味で、食材に風味をつけるために液体の調味料に浸すことを指します。
It's important to marinate the chicken before making karaage.
唐揚げは下味をつけておくのが大事だよ。

2. Season
「味付けする」という意味で、食材に塩や香辛料を加えて風味を調整することを指します。
Make sure to season the vegetables before roasting them.
野菜を焼く前に必ず味付けをしてください。

3. Flavor
「風味を加える」という意味で、食材に特定の味をつけることを指します。これはより一般的な表現です。
You can flavor the soup with herbs and spices.
スープにハーブや香辛料で風味をつけることができます。

Tips
Marinate は特に液体で漬け込む場合に使われ、season は一般的な味付けに使われます。Flavor はより広範囲に使える表現で、特定の味を加える際に便利です.