テンパリングする を英語で教えて!

Question

チョコレートや材料を特定の温度に調整する時に「テンパリングする」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・temper

「テンパリングする」は他動詞で「temper」と表すことが可能です。

たとえば You need to temper the chocolate to ensure it sets with a smooth and glossy finish. で「チョコレートが滑らかで光沢のある仕上がりになるように、テンパリングする必要があります」の様に使う事ができます。

上記構文は、第一文型（主語［you］＋動詞［need］）に副詞的用法のto不定詞（to temper the chocolate to ensure it sets with a smooth and glossy finish）を組み合わせて構成します。

to不定詞の中の「temper the chocolate」は、チョコレートを適切な温度に調整するプロセスを意味します。「ensure it sets with a smooth and glossy finish」は、テンパリングによってチョコレートが固まる際に滑らかで光沢のある仕上がりになることを説明しています。