馴染ませる を英語で教えて!

Question

お菓子作りで、材料を均一に混ぜて統一感を持たせる時に「馴染ませる」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・blend
・incorporate

お菓子作りの時に材料を混ぜて「馴染ませる」は、上記のように表現します。

1. Blend the butter and sugar until creamy.
バターと砂糖をクリーミーになるまでむらなく混ぜ合わせる。
blend は異なる種類の材料を「（質感や風味が一体化するまで）むらなく混ぜ合わせる」という意味です。お菓子作りの際によく使われる表現です。「ブレンドコーヒー」というように、お菓子以外にもお茶やコーヒー豆、お酒などを調整する時にも使います。
例文）
Blend coffee beans to enjoy a unique aroma.
コーヒー豆をブレンドし、他にはないオリジナルの香りを楽しむ。
＊unique…「独特の」「類のない」
＊aroma…「芳香」「香り」

2. Incorporate the ingredients until well combined.
材料をしっかり均一になるまで混ぜ合わせる。
特に材料がよく馴染むようにする場合は incorporate という言葉もよく使われます。たとえば、乾燥した材料と湿った材料をよく混ぜ合せて馴染ませる、という場合です。
＊incorporate…「合体させる」「合同させる」「組み入れる」
＊ingredients…「成分」「原料」「（料理の）材料」
＊combine…「結合する」「結びつける」

ちなみに、mix も「ざっくり混ぜ合わせる」という意味で、お料理やお菓子作りでよく使われる表現です。
例文）
Mix the flour and baking powder in a bowl.
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。

ご参考にしていただければ幸いです。