これ、どうやって味付けしたの？ を英語で教えて!

Question

家族の作った料理が美味しかったので、レシピに興味を持って「これ、どうやって味付けしたの？」と英語で尋ねたいです。

Answer 1

・How did you season this?

「これ、どうやって味付けしたの？」は、上記のように表せます。

how : どのように（疑問詞）
did you : あなたは〜しましたか（過去形疑問）
season : （料理に）味付けする、調味する
・もともとは「季節」という意味ですが、以前は食べ物を旬の時期（season）に合わせて準備や保存、加工することが大切で、食材を長く保存するために、塩やハーブ、スパイスなどで味付けし、防腐する習慣を seasoning と呼び始めました。そこから、season が食材を旬に合わせて準備する → 保存や味付けをする → 「味付けする」という動詞になりました。
this : これ

A : How did you season this?
これ、どうやって味付けしたの？
B : I used soy sauce, garlic, and a bit of sugar.
醤油とニンニクと少しの砂糖を使ったよ。

Answer 2

・How did you season food?
・How did you flavour food?

1. How did you season food?
これ、どうやって味付けしたの？

season：味付けする
料理などで「（塩などの調味料で）味付けする」を意味し、ここでは season food「食べ物に味付けする」と考えます。会話では season a fish dish「魚料理に味付けする」や season meat with +名詞「～で肉に味付けする」の様に使います。（※ 名詞 dish は「皿」の他、可算名詞「（調理された）料理」の意味があります。例えば a fish dish 「（調理された）魚料理」です。）
例）
I seasoned the fish with salt.
魚を塩で味付けした。
salt：塩

例文
It tastes very nice, so how did you season food?
とてもおいしいけど、これ、どうやって味付けしたの？

2. How did you flavour food?
これ、どうやって味付けしたの？

flavor：風味をつける→～を味付けする
名詞「風味」「味」の他（この意味では名詞 taste が類義語。）、他動詞「（食べ物に）風味 or 味をつける」の意味があります。例えば flavor ～ + with （代）名詞「～に～で風味をつける」の形式では flavor this dish with garlic「料理にニンニクで風味をつける」のように使います。

例文
How did you flavour tea with lemon?
どうやってお茶にレモンの風味を付けましたか？