甘酢あんかけ を英語で教えて!

Question

揚げ物に甘酸っぱいソースをかける「甘酢あんかけ」は英語でどのように説明しますか？

Answer 1

・sweet and tangy sauce poured over fried dishes

「揚げ物にかける甘酸っぱいソース」と説明的に上記の名詞句で表します。

tangy：強いにおいのある（形容詞）
「酢のつんとしたにおい」を指します。形容詞句として sweet and tangy で「甘酸っぱい」となります。

「甘酸っぱいソース」の名詞句 sweet and tangy sauce を過去分詞句 poured over fried dishes （揚げ物料理にかける）で後置修飾します。

以下の様に説明すると外国の方に伝わります。

A sweet and tangy sauce poured over fried dishes is a popular style in Chinese cuisine, commonly used with fried vegetables, tofu, or meat to enhance the flavor.
甘酢あんかけは中国料理で人気のスタイルで、揚げた野菜、豆腐、肉などによく使われ、風味を増します。

commonly：一般的に（副詞）
enhance：増す（他動詞）

第二文型（主語［sweet and tangy sauce poured over fried dishes：甘酢あんかけ］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語の名詞句［popular style in Chinese cuisine：中国料理で人気のスタイル］）で説明の補足を過去分詞句（commonly used with fried vegetables, tofu, or meat：一般的に揚げた野菜、豆腐、肉などに使われ）と副詞的用法のto不定詞（to enhance the flavor：風味を増すために）を組み合わせて構成します。