芋あん を英語で教えて!

Question

芋で作ったあんに使う「芋あん」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・Sweet potato paste
・Sweet potato puree
・Sweet potato jam

In English, imoan, a paste made from sweet potatoes, is called sweet potato paste.
英語では、「芋あん」、つまりサツマイモから作ったペーストは「sweet potato paste」と言います。

スイートポテトペーストは、焼いたまたは茹でたスイートポテト（サツマイモ）を裏ごしにしてペースト状にしたものです。そのままでも甘みがあるため、デザートやパンの具、ケーキのフィリング等に使われます。また、料理の甘み付けや、スープやソースのとろみ付けにも利用できます。ニュアンスとしては、自然な甘さと独特の風味が楽しめ、健康志向の方に向けた食材と言えます。さらに、手作りの感じや温かみを伴うため、自宅での料理やホームパーティーなどのシチュエーションで使うと良いでしょう。

In English, imoan, which is a sweet paste made from potatoes, can be referred to as sweet potato puree.
英語では、「芋あん」、つまり芋から作った甘いペーストは「sweet potato puree」と言います。

In English, 芋あん or sweet potato paste that is used for sweets, is often referred to as sweet potato jam.
英語では、「芋あん」またはお菓子に使われるスイートポテトのペーストは、「スイートポテトジャム」と呼ばれます。

Sweet potato pureeは、主に料理の中で使われ、スープやベーキング、ベビーフードなどに使用されます。一方、sweet potato jamは、パンやクラッカーに塗ったり、デザートのトッピングとして使われます。pureeは食物が滑らかな状態を指し、jamは砂糖と一緒に煮詰めて作られる甘いスプレッドを指します。したがって、これらはそれぞれ異なる料理や食事の文脈で使い分けられます。

Answer 2

・1.Sweet potato paste
・2.Sweet potato filling

1.Sweet potato paste
直訳するとさつまいもペーストです。芋あんはさつまいもを甘いペースト状の食品であるためこのように表現されます。

例文
The sweet potato paste in this traditional dessert is made from locally grown sweet potatoes.
この伝統的なデザートの芋あんは、地元で栽培されたサツマイモから作られています。

2.Sweet potato filling
"paste"の代わりに"filling"でも代用できます。"fillingは料理や食品の中に挟んだり詰めたりするための材料やペーストを指します。

例文
Sweet potato filling is a popular ingredient in many Asian pastries.
芋あんは、多くのアジアのペイストリーで人気のある材料です。