米粉 を英語で教えて!

Question

小麦粉ではなくお米で作られた粉「米粉」は英語でどう表現しますか？

Answer 1

・Rice flour
・Rice powder

「Rice flour」は、お米から作られた粉「米粉（こめこ）」のことです。

小麦粉の代わりに使え、グルテンフリーなので健康志向の人に人気です。お菓子作りで使えば、もちもち＆しっとりした食感に。唐揚げの衣にすれば、サクッと軽く仕上がります。カフェのメニューやレシピでよく見かける、おしゃれでヘルシーなイメージの言葉です！

Is this cake made with regular flour? No, I used rice flour, which is made from rice, not wheat.
このケーキは普通の小麦粉で作ったの？いや、小麦ではなくお米から作られている米粉を使ったんだ。

ちなみに、"Rice powder" は料理で使う「米粉」を指すことが多いですが、実は化粧品の「フェイスパウダー」の意味でも使われる言葉なんです。なので、お菓子作りの話からメイクの話まで、意外と幅広い場面で登場しますよ！

I use rice flour for baking because I'm gluten-free.
グルテンフリーなので、パンを焼くときには米粉を使っています。

Answer 2

・Rice flour
・Rice powder

1. Rice flour
米粉はそのまま、 rice（米）+ flour （粉）と表現することができます。
1番使われている、一般的な表現です。
例文
I use rice flour to make gluten-free pancakes.
グルテンフリーのパンケーキを作るのに米粉を使う。

2. Rice powder
粉というと、 powder を思いつくと思います。
こちらも同じ構成でできている米粉を表すことができますが、化粧品や薬用の用途に使われる米の「粉末」を表します。
食用としての米粉を表すのであれば、1が最適な表現です。
例文
She used rice powder as a face mask.
彼女は顔のパックとして米粉を使います。

参考にしてみてください！