中火 を英語で教えて!

Question

家で、ハンバーグを作ろうとする妹に「火が通ったらあとは中火で焼いてね」と言いたいです。

Answer 1

・medium heat

「中間の」という意味の medium を使って中火を表現します。

例文
When the meat is thoroughly cooked, stay on medium heat.
肉に火が通ったら、あとは中火で焼いてね。

「火が通る」は、英語では 火という単語は使わず cook を使って以下のように表現します。
overcooked：火を通しすぎた
cooked thoroughly：（充分に）火が通った
undercooked：火が通ってない

例文
This chicken is undercooked!
この鶏肉、生焼けだよ！
What can I do with overcooked pasta?
茹ですぎたパスタをどうにかできないかしら。