フィリピンは東南アジアの中でも独自のファーストフード文化が発達した国として知られています。現地の人々の味覚に合わせた甘めの味付けや、ライスとの組み合わせが特徴的で、多くの観光客や留学生も現地のファーストフード店の魅力に惹かれています。
本記事では、フィリピン全土に展開している主要なファーストフードチェーンの店舗情報から、それぞれの名物メニューまで詳しくご紹介します。
- フィリピンの主なファーストフード店：ジョリビー
- フィリピンの主なファーストフード店：マングイナサル
- フィリピンの主なファーストフード店：アンドゥックス
- フィリピンの主なファーストフード店：チャオキン（チョーキン）
- フィリピンにマクドナルド・KFC・ピザハットはある？
- おまけ：ファーストフード店で使える英語フレーズ
- まとめ
フィリピンの主なファーストフード店：ジョリビー
ジョリビーとは
ジョリビーは1,400以上の店舗を展開するフィリピン最大のファストフードチェーンとして圧倒的な人気を誇っています。フィリピンNO.1のファストフード店で、その人気はマクドナルド以上と言われています。1975年に創業され、元々はアイスクリーム店だった歴史があります。
現在はフィリピンの他に、アメリカ、香港、シンガポール、サウジアラビア、イタリア、イギリスなど、270以上の海外店舗も展開し、世界中のフィリピン人コミュニティから愛される国際的なファーストフードチェーンとして成長しています。
ジョリビーの名物メニュー
ジョリビーの人気メニューは多岐にわたります。メインメニューはハンバーガーとフライドチキン、バーガーステーキで、特にフィリピン人の味覚に合わせた甘めの味付けが特徴です。
チキンメニュー
・チキンジョイ（1ピース～複数ピース）
・スパイシーチキン
・フライドチキンセット（ライス付き）
ハンバーガーメニュー
・ヤムバーガー（定番ハンバーガー）
・チーズバーガー
・チキンバーガー
その他の人気メニュー
ライスやスパゲティなどボリュームのあるつけ合わせのセットメニューも多くあり、フィリピン独特の甘いスパゲティは日本人観光客にも話題となっています。また、ローカルフードの「パラボック（あんかけビーフン）」もラインナップされており、現地の食文化を体験できます。
デザートメニュー
・ハロハロ（フィリピン定番のかき氷デザート）
・ピーチマンゴーパイ
・アイスクリーム各種
筆者の体験談
筆者もジョリビーを訪れたことがあり、一番驚いたのはほとんどのセットメニューにライスが付いていたこと。日本人の感覚では、マクドナルドなどのファストフードとコメを同時に食べることはあまりないはずです。フィリピンのコメ食文化を表す、非常に興味深い体験だったと記憶しています。
店舗情報と営業時間
フィリピン都市部の店舗は、24時間営業の店舗も多いです。そのため、昼だけでなく夜も地元の人々や観光客で賑わっています。セブ島やマニラなどの主要都市では、ショッピングモールや繁華街で簡単に見つけることができます。価格帯も手頃で、現地の人々の日常的な食事の場として親しまれています。
フィリピンの主なファーストフード店：マングイナサル
マングイナサルの特徴
マングイナサルは、フィリピンのバーベキュー料理「イナサル」をメインにしたファストフード店です。2003年の創業から瞬く間に店舗数を増やし、現在はフィリピン全土に450店舗以上を展開しています。このチェーン店は、フィリピンの伝統的なバーベキュー文化をファーストフード形式で提供することで人気を博しています。
名物チキンイナサル
名物は、自家製ダレに漬け込んだ鶏肉をじっくり焼いた「チキンイナサル」です。鶏もも肉と鶏むね肉を選ぶことができ、ライスがセットになったメニューが人気で、フィリピン人の主食であるライスと組み合わせることで満足感の高い食事となっています。
特に注目すべきは、ライスは食べ放題を選ぶこともできるという点で、「アンリミテッドライス」として知られるこのサービスは、大食いの現地の人々や観光客にとって非常に魅力的なオプションとなっています。
食べ方とソース
豪快なチキンは手で食べるのがおすすめ。卓上に用意されたソースを合わせていただきます。現地の人々の食べ方を真似することで、より本格的なフィリピン料理の体験ができます。
その他のメニュー
チキンイナサルの他にも、ポークバーベキューやシシグ、ハロハロなどのフィリピン料理もメニューにならんでいます。シシグは豚肉を使った鉄板料理で、現地では非常に人気の高い料理です。またハロハロは、フィリピンを代表するデザートとして多くの人に愛されています。
フィリピンの主なファーストフード店：アンドゥックス
アンドゥックスの概要
アンドゥックス（Andok's）は、フィリピンで特にロティセリーチキン（回転式で焼いたチキン）で有名なファーストフードチェーンです。1985年に創業され、現在では全国各地に店舗を展開しています。現地の人々からは「リテョン（Litson）」と呼ばれる焼き鳥料理の専門店として認知されています。
名物メニューと特徴
ロティセリーチキン
アンドゥックスの看板メニューは、特製のマリネに漬け込んだ鶏肉を回転式オーブンでじっくりと焼き上げたロティセリーチキンです。外側はパリッとした食感で、内側はジューシーな仕上がりが特徴です。
ライスとの組み合わせ
フィリピンの食文化に合わせて、チキンにはライスがセットになったメニューが基本となっています。また、食べ放題のライスオプションも提供されており、現地の人々の食事量に対応しています。
価格帯
他のファーストフード店と比較して手頃な価格設定で、現地の人々の日常的な食事の選択肢として親しまれています。観光客にとっても、本格的なフィリピン料理を気軽に楽しめる店舗として人気があります。
フィリピンの主なファーストフード店：チャオキン（チョーキン）
チャオキンの歴史と展開
チャオキンは、フィリピンで人気の中華系ファストフードのチェーン店です。1985年の創業以来、フィリピン各地に出店し、現在は500店を超えています。フィリピンの中華系コミュニティから始まったこのチェーンは、現在では全ての民族の人々に愛される国民的なファーストフード店となっています。
中華料理メニュー
メニューには炒飯や中華麺、飲茶、ごま団子などがあり、中華料理を手軽に安く食べることができます。本格的な中華料理をファーストフード形式で提供することで、忙しい現地の人々や観光客のニーズに応えています。
主なメニュー
・炒飯（各種）
・中華麺（汁麺・焼きそば）
・飲茶セット
・ごま団子
・春巻き
多様なメニュー展開
中華料理の他にも、フライドチキンなどもあり、幅広い年齢層に支持されています。これにより、中華料理だけでなく、フィリピン人に人気の高いチキン料理も楽しめる多様性のあるメニュー構成となっています。
朝食メニューとデザート
朝食メニューも豊富なので、朝訪れるのもおすすめです。また、フィリピンを代表するデザート「ハロハロ」も人気メニュー。カラフルな南国スイーツを気軽に味わうことができます。
フィリピンにマクドナルド・KFC・ピザハットはある？
国際的なファーストフードチェーンの展開
フィリピンには、世界的に有名なファーストフードチェーンも多数進出しています。マクドナルドは全土に展開しており、特にマニラやセブなどの主要都市のショッピングモールでは必ずと言っていいほど店舗を見つけることができます。
マクドナルド
フィリピンのマクドナルドは、現地の味覚に合わせた独特のメニューを提供しています。例えば、ライスとチキンの組み合わせや、甘めの味付けのバーガーなどがあります。価格は日本と比較して安く、現地の人々にも人気があります。
KFC
KFCもフィリピン全土に店舗を展開しており、特にフライドチキンは現地の人々に非常に人気があります。ただし、ジョリビーの存在感が圧倒的に強いため、チキン料理の分野では競合関係にあります。
ピザハット
ピザハットは主要都市を中心に展開しており、現地の人々の嗜好に合わせたトッピングのピザを提供しています。また、パスタメニューも充実しており、イタリア料理のファーストフード店として認知されています。
現地チェーンとの競合
これらの国際的なチェーンは確かに人気がありますが、ジョリビーやマングイナサルなどの現地発のチェーンの方が、フィリピン人の味覚によりマッチしているため、圧倒的な人気を誇っています。特にジョリビーは、マクドナルドを上回る店舗数と売上を記録し続けています。
おまけ：ファーストフード店で使える英語フレーズ
注文時の基本フレーズ
フィリピンのファーストフード店では英語が通じるため、留学生や観光客でも安心して注文できます。以下は、実際に店舗で使える便利な英語フレーズです。
基本的な注文
セットメニューの注文
支払いとテイクアウト
支払い時
テイクアウト・イートイン
カスタマイズとアレルギー
メニューのカスタマイズ
アレルギー対応
まとめ
フィリピンのファーストフード文化は、現地の人々の味覚や食習慣に深く根ざした独特の魅力を持っています。ジョリビーをはじめとする現地発のチェーン店は、甘めの味付けやライスとの組み合わせなど、フィリピン人の好みを完璧に理解したメニュー構成で圧倒的な人気を誇っています。
旅行や留学でフィリピンを訪れる際は、これらの現地ファーストフード店での食事体験を通じて、フィリピンの豊かな食文化を存分に楽しんでください。各店舗で提供される名物メニューは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。
◇経歴
海外営業の仕事を2年間経験
◇資格
TOEIC850点
◇留学経験
経験なし
◇海外渡航経験
旅行でスペインなど4カ国
◇自己紹介
海外旅行、英語でいろんな人とコミニケーションを取るのが好きです。英語に関連した面白いと思ってもらえる記事を書いていきますので、よろしくお願いします！
