重曹 を英語で教えて!

Question

山菜のあくを抜くために重曹を使いますと言いたいです。

Answer 1

・Baking soda
・Bicarbonate of soda
・Sodium Bicarbonate

I use baking soda to remove the bitterness from wild vegetables.
私は山菜のあくを抜くためにベーキングソーダを使います。

ベーキングソーダは、重曹とも呼ばれ、料理や掃除、悪臭除去など幅広い用途で利用されます。料理ではパンやクッキーがふくらむ働きがあり、掃除では汚れやすすぎ残りを落とす効果があります。加えて、冷蔵庫の悪臭を吸収するなど、さまざまなシチュエーションで活躍します。ただし、飲み込むと体調不良を引き起こすことがあるので、取り扱いに注意が必要です。

I use bicarbonate of soda to remove the bitterness from wild vegetables.
私は山菜のあくを抜くために重曹を使います。

I use Sodium Bicarbonate to remove the bitterness from wild vegetables.
山菜のあくを抜くために、私は重曹を使います。

Bicarbonate of sodaと"Sodium Bicarbonate"は同じものを指します。使用する言葉は主に地域や文化的な違いによります。アメリカでは"Sodium Bicarbonate"や"Baking Soda"と呼ばれることが多く、調理や掃除、それに健康被りに使用されます。一方、イギリス等では"Bicarbonate of soda"と呼ばれ、調理中に使うことが一般的です。両者とも化学的に同じ物質を指しますので、用途や意味に違いはありません。

Answer 2

・baking soda

「重曹」は英語では baking soda と表現することができます。

Baking soda is used to remove lye from wild vegetables.
（山菜のあくを抜くために重曹を使います。）
※ lye（あく）
※ wild vegetable（山菜）

The inventory of baking soda in the storeroom is running low, so please place an order.
（保管庫の重曹の在庫が少なくなっているので発注お願いします。）
※ storeroom（保管庫）
※ run low（残り少なくなる）

ご参考にしていただければ幸いです。