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パソコンでは、高橋君が頼りになる を英語で教えて!

「パソコンでは、高橋君が頼りになる」は上記のように表現します。

reliable = 頼りになる、信頼できる
形容詞で、人や物が「信頼できる性質を持っている」ことを意味します。人に対して使う場合、「安定して仕事ができる」「いつも助けてくれる」などのニュアンスが含まれます。

when it comes to ～ = ～のことになると
ある特定の話題に言及するときに使う表現です。口語でもビジネスでも使われ、柔らかく話題を導入できます。この表現の後には名詞や動名詞（～ing形）が続きます。

computers = パソコン（コンピューター）
ここでは複数形で「パソコン全般」という意味で使われています。ITや技術関連の話題で頻出する単語です。

この文全体で、「高橋君はパソコンのことになると信頼できる人だ」という意味になり、「いつでも助けてくれる存在」であることを示しています。

他の例文
When it comes to technology, Takahashi is the best person to ask.
テクノロジーのことなら、高橋君に聞くのが一番だ。
technology = 技術、テクノロジー（科学技術全般を表します）
the best person to ask = 聞くのに最適な人物（最も適任であることを表現します）

参考にしてみて下さい！

最後に英語でミーティングしたのはいつですか？ を英語で教えて!

「最後に英語でミーティングしたのはいつですか？」は上記のように表現します。
When was the last time ～？は「最後に～したのはいつですか？」という表現で、過去の出来事を尋ねるときによく使います。 When did you last ～？ も同じ意味ですが、会社の上司に対しては When was the last time ～? の方がフォーマルな印象を与えます。

had a meeting は have a meeting「ミーティングをする」の過去形で、「最後に英語でミーティングをした時」を尋ねています。 色々な組み合わせで変えることが出来るので参考にしてみてください！

例文
When was the last time you gave a presentation in English?
あなたが最後に英語でプレゼンをしたのはいつですか？

When was the last time you spoke English at work?
あなたが最後に職場で英語を話したのはいつですか？

最近出張に行ったのはいつですか？ を英語で教えて!

「最近出張に行ったのはいつですか？」は上記のように表現します。

When was the last time ～？は「最後に～したのはいつですか？」という表現で、過去の出来事を尋ねるときによく使います。
went on a business trip は「出張に行った」です。（went は go の過去形です。） 動詞を変えることで、さまざまな質問が可能です。

例文
When was the last time you saw him?
あなたが最後に彼に会ったのはいつですか？
＊saw him は see（会う） の過去形で、「最後に彼に会った時」を尋ねています。

When was the last time you ate sushi?
あなたが最後に寿司を食べたのはいつですか？
＊ate sushi は eat（食べる） の過去形で、「最後に寿司を食べた時」を尋ねる表現です。

When was the last time ～？はフォーマルな場面でも使え、カジュアルな会話にも適しており、When did you last ～？より丁寧な印象を与えます。 よかったら参考にしてみてください！