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マルタ島の食事事情！定番料理からおすすめレストラン・カフェ、食事のマナーも解説！

留学 海外情報 雲川ゆず

みなさんは、「マルタ」という国をご存知ですか？

地中海に浮かぶ美しい島国で、近年では旅行先としてだけでなく、留学先としても注目を集めています。

とはいえ、食文化についてはまだあまり知られていないかもしれません。

そこで、今回の記事では、「マルタ島の食事」にスポットを当て、伝統料理の特徴や人気メニュー、現地のおすすめレストラン・カフェ・チェーン店、そして食事マナーまで詳しくご紹介します。

これからマルタに行く予定のある方、マルタの食事や食文化に興味のある方などは、ぜひ最後まで読んで参考にしてみてくださいね。

マルタ料理の特徴

まずは、マルタ料理にはどんな特徴があるのか、どのような食文化を持っているのかをご紹介します。

イタリアやアラビア、アフリカ料理の影響を受けている

マルタは、地中海に浮かぶ島国です。

昔から、地中海の貿易経路となっていたため、さまざまな国・地域の影響を受けてきました。

たとえば、特にイタリア・シチリア島と地理的に近いため、オリーブ、ニンニク、ハーブ、トマトソースなどを使うといった、イタリア料理の影響を強く受けています。

素材の味を活かしたさっぱりとした味付けも特徴です。

また、マルタでは、アフリカ料理やアラブ料理に使われるようなスパイスを使った料理も食べられています。

シーフードが豊富

マルタはまわりを海に囲まれているため、シーフードが豊富です。

新鮮なムール貝、タコ、エビなどがレストランや市場、スーパーマーケットなどで売られているのを見ることができます。

ウサギ料理は特別な存在

マルタ料理で特筆すべき存在が、ウサギ料理です。

聖ヨハネ騎士団によってフランスから持ち込まれ、以来マルタではよく食べられています。

定番のマルタ料理

マルタ料理、と聞いて具体的にメニューが思い浮かぶ、という方は少ないかもしれません。

しかし、マルタには日本人の口にも合いやすい、とてもおいしい料理がたくさんありますよ！

パスティッツィ

マルタを代表する料理であり、マルタの国民的スナックともいわれるパスティッツィ。

パイ生地にリコッタチーズや豆のペーストを詰めて焼き上げた食べ物です。

具材には、チキン、ほうれんそう、マッシュルームが使われることも。

ストゥファットタルフェネック

ボリュームたっぷりのウサギ肉のシチューです。

トマト、ニンニク、玉ねぎ、香草などと一緒に煮込んだ伝統的な料理で、特別な日に食べられることが多いです。

ブラジオリ

薄切りにした牛肉にハム、チーズ、卵などを巻き込み、スパイスとともにトマトソースでじっくり煮込んだ料理です。

野菜やジャガイモが付け合わせになることが多いです。

また、ワインとの相性もばっちり。

アリオッタ

エビ・タコ・魚・ムール貝などを使い、玉ねぎやニンニク、トマトなどとともに調理した魚介のスープです。

新鮮な魚介のうまみがたっぷりと感じられるスープで、日本人の口にも合いやすいです。

レモンを絞っていただくのがマルタ流。

よりさっぱりとした味わいになります。

フティーラ

伝統的なマルタのパンです。

海水を淡水にして作るのですが、その際に少しだけ残っている塩分が感じられるのがこのパンの特徴です。

サンドイッチとして、中に具材を挟んで食べることが多いです。

カフェなどでも手軽に手に入れることができます。

マルタ島のおすすめレストラン

マルタ島には、先ほどご紹介したような代表的なマルタ料理が食べられるレストランや、多国籍料理が食べられるレストランなどがあります。

Ta’ Kris

レストランが多く集まる「スリ―マ」という地域にあるイタリア料理・マルタ料理のお店です。

料理はどれもおいしいのですが、特にブラジオリは絶品と評判です。

伝統的で親しみやすい雰囲気があり、気軽にカジュアルに利用できるお店です。

観光客だけでなく、ローカルの人々がらも人気があるため、予約をお勧めします。

BELLO NETTUNO

マルタで最も有名な港町・マルサシュロックにあるお店で、マルタのおいしいシーフードが食べられるレストランです。

魚の炭火焼きといった、日本の焼き魚のような料理も堪能できます。

また、ワインもお手頃価格で楽しめます。

Waterpolo Club

スリ―マエリアからも徒歩圏内の場所にある、地中海料理レストランです。

テラス席から世界遺産の街バレッタを見渡しながらお食事ができる、最高のロケーションです。

スタッフのフレンドリーさや、お手洗いを含めた店内の清潔さも評判です。

マルタ島のおすすめカフェ

マルタは、ジェラートがとてもおいしいことで有名です。

そんなジェラートや、おいしいマルタスウィーツ、軽食などが楽しめるおしゃれなおすすめカフェをご紹介します。

Bella Sicilia

スリ―マからグジラエリアへ向かう途中にある、レストランやバーが並ぶ場所にあるお店です。

ティラミスやケーキが絶品と好評です。

ちょっとした手土産にもぴったりの小さなホールティラミスなども売っています。

Amorino

フランスを中心として展開しているイタリアンジェラートのチェーンです。

マルタでは、バレッタとスリ―マにお店があります。

大人気店で、特に午後には行列がお店の外まで続くほどだとか。

カップかコーンが選べますが、おすすめはコーン。

選んだフレーバーをお店の方がバラのように盛り付けてくれます。

HAZE CAFÉ

スピノーラ湾からブルータ湾までのあいだにあるカフェ。

おいしいアイスが楽しめるほか、軽食も食べられます。

テラス席もおすすめです。

マルタ島のおすすめファストフードチェーン

マルタ島には、いくつかチェーン店もあります。

日本やそのほかの外国でも有名なチェーン店があるため、どこか親しんだものを食べたいという方におすすめです。

日本でもおなじみのファストフードチェーン

マクドナルド・バーガーキング・KFCといった、日本でもなじみのあるファストフードチェーンがあります。

特にマクドナルドは店舗数も多いです。

日本とは違ったメニューがあるため、一度試してみる価値ありです。

ほかにも、ドミノピザやピザハットもあります。

また、ファストフードではありませんが、マルタならではのチェーン店もあります。

スムージーと軽食のチェーン、カフェやスイーツのチェーン、ジェラート屋のチェーン、ケバブ屋のチェーン、そして先ほどご紹介したパスティッツィ（国民的スナック）のチェーンなど、マルタらしいチェーンがいくつも。

マルタ島の食事マナー

最後に、マルタ島における食事マナーをご紹介していきたいと思います。

それほど厳しいルールがあるというわけではありませんが、以下のようなマナーを覚えておくとよりお食事が楽しくなるはずです。

レストランでのマナー

レストランでは、さまざまなマナーがあります。

たとえば、入店したら勝手に席に着くのではなく、店員さんの案内を待ちましょう。

また、注文する際にも、大きな声で店員さんを呼ぶのではなくアイコンタクトをしましょう。

手招きするジェスチャーも、日本とは反対に、「あっちに行け」という意味になるため、注意してくださいね。

また、マルタでは基本的に料理の量が多いです。

頼む前に量を確認したり、様子を見ながら少しずつ注文するのがおすすめです。

なお、余った料理は持ち帰れることが多いです。

チップについて

チップについては、「払う」「払ったことがない」という双方の意見が見られました。

いずれにしろ、「義務」ではないため、レストランでも払いたいと思ったら渡す、という程度で良いかと思います。

なお、そもそもの料金にサービス料が含まれていることも多いです。

服装について

マルタでは、カジュアルな服装の方が多いですが、高級なレストランなどでは、肌の露出が多い服は避けた方が無難です。

事前にドレスコードがあるかどうかもチェックしておくとよいでしょう。

まとめ

今回の記事では、留学や旅行先としても最近特に注目を集めている地中海の国「マルタ」について、「食事」という観点からご紹介しました。

具体的には、そもそもマルタではどのような食文化や特徴があるのか、代表的なマルタ料理はなにか、マルタのおすすめレストランやカフェ、チェーン店などをご紹介し、あわせて、旅行や留学に行くにあたって知っておきたいマルタの食事マナーについてもわかりやすく解説しました。

記事のなかでもご紹介したとおり、マルタは豊かな食文化を持つ国であり、写真映えするようなレストランやカフェもたくさんあります。

そんな素敵なマルタでの滞在をよりスムーズにするためにも、食事マナーなど、気をつけるべきことはたくさんあります。

ぜひ、この記事でご紹介した内容を参考にしてみてくださいね。

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