フィリピンで日本食の人気は非常に高く、中でもラーメンは特に注目を集めています。
そのためフィリピン国内には日系ラーメン店や、日本のラーメンの味を忠実に再現したお店が多く進出しているんです。
今回はフィリピンで食べられるおいしい
ラーメン屋を紹介します。
またフィリピンのスーパーマーケットには、多種多様な
インスタントラーメンが並んでいます。
ラーメン好きへのお土産にもおすすめなので、ぜひチェックしてください。
フィリピンのラーメン事情
ラーメンは多くのフィリピン人を虜にしていて、ラーメン専門店が増え続けています。
日系のラーメン店や日本の有名ラーメンチェーン店も進出しています。
中にはフィリピンの物価の安さから、日本と比べてかなりお手頃な価格で本格的なラーメンが楽しめるお店も。
またフィリピンのラーメンは単に日本の味を再現するだけでなく、フィリピン人の嗜好に合わせて地元の食材やスパイスを取り入れたオリジナルのラーメンもあります。
日本では味わえない斬新な逸品を探すのも面白いかもしれませんね。
マニラでは主に濃厚でコクのある豚骨ラーメン、セブ島ではシーフードを使ったラーメンが主流のようです。
地域ごとに特色あるラーメンが発展しています。
フィリピンの人気ラーメン屋：マニラ周辺
フィリピンで人気のあるラーメン屋さんを紹介していきます。
まずはマニラ周辺からピックアップするので、参考にしてください。
①Ramen Nagi（ラーメン凪）
「Ramen Nagi」は、フィリピン全土に店舗を構える日系人気ラーメンチェーン店。マニラ市内にもいくつか店舗があります。
豚骨ベースの濃厚でクリーミーなスープが特徴です。
またカスタマイズが豊富で、好みの味付けに調整できます。
麺の食感も良く、トッピングの質の高さも評価されています。
特にチャーシューが柔らかいと好評です。
公式ホームページ：https://n-nagi.com/shop_overseas/
②Ramen Kuroda（ラーメン黒田）
「Ramen Kuroda」は、本格的な豚骨ラーメンが楽しめて、220ペソ〜とリーズナブルな価格が魅力です。
濃厚なスープとしっかりとした歯ごたえの麺が特徴。トッピングは、特に煮卵が美味しいと評判があります。
フィリピン国内にいくつか店舗があり、マニラ市内にも数店舗あります。
公式ホームページ：https://www.kuroda.ph/location
③Ramen Santouka（ラーメン山頭火）
北海道発祥のラーメン店「Ramen Santouka」。代表メニューは塩ラーメンです。
繊細でまろやかなスープと細麺がよく絡むのが特徴で、トッピングのメンマとチャーシューも絶品だと人気があります。
マニラを中心にフィリピン国内にいくつか店舗を構えています。
公式ホームページ：https://www.santouka.co.jp/en/shop-foreign
④Mendokoro Ramenba（麵処ラーメン場）
「Mendokoro Ramenba」は、ストレートな醤油ラーメンが看板メニューのお店です。
席はカウンターのみのシンプルな作りで、目の前でラーメンを調理する様子を楽しめます。
醤油ベースのスープは、シンプルでありながらも深い味わいが特徴です。
マニラやセブに数店舗あります。
公式ホームページ：https://nipponhasha.com/locations/
⑤Ramen Yushoken（ラーメン優勝軒）
「Ramen Yushoken」は上記で紹介した「Mendokoro Ramenba」と同じ系列ですが、豚骨醤油ラーメンが看板メニューです。
長時間煮込まれたスープは豚骨の旨味が凝縮された濃厚な味わい。
トッピングのチャーシューも柔らかくて絶品と評判です。
こちらもマニラやセブに数店舗あります。
公式ホームページ：https://nipponhasha.com/locations/
⑥Hanamaruken Ramen（花丸軒ラーメン）
大阪発祥のラーメン店「Hanamaruken Ramen」。
代表メニューは大きなスペアリブがのった「Signature Happiness Ramen」です。
旨みたっぷりのスープにとても柔らかいスペアリブが特徴で、ボリューム満点の一杯。
チャーシュー好きにはたまらない逸品でしょう。
Facebook：https://www.facebook.com/hanamarukenph/
⑦Ikkoryu Fukuoka Ramen
「Ikkoryu Fukuoka Ramen」は、濃厚でクリーミーな福岡スタイルの豚骨ラーメンを提供しています。
深い味わいのスープと、細麺がよく絡むラーメンを楽しめます。
Googleマップ：https://maps.app.goo.gl/fjtHKjEzKLxUUKoV8 ※他にもマニラ市内に店舗あり
⑧RAMEN KEISUKE TORI KING
鶏白湯ラーメンをメインに提供するラーメン店「RAMEN KEISUKE TORI KING」。
鶏の旨味がしっかりと凝縮された濃厚でクリーミーなスープが印象的で、ヘルシー志向の人にも好評です。
トッピングのトロトロの煮卵も魅力ポイント。
マニラに2店舗あります。
公式ホームページ：https://ramenkeisuke.ph/
⑨Menya Kokoro（麺屋こころ）
まぜそばがメインの「Menya Kokoro」。
豊かな風味のタレが、様々な具材とよく絡み合います。
オーソドックスなまぜそばから、カルボナーラやうなぎなど、具材や味のバリエーションが豊富で斬新です。
新しいラーメン体験ができるでしょう。
公式ホームページ：https://www.menyakokoroph.com/
フィリピンの人気ラーメン屋：セブ島
続いてセブ島で人気のおいしいラーメン店を紹介します。
①Menkakeru Inuno Hirameki（麺駆ける犬の閃き）
トレードマークの犬のロゴが可愛い「Menkakeru Inuno Hirameki」。
近隣に様々な日本食レストランが集まる「Chatswood Center」というショッピングモールにあります。
豚骨と醤油をベースとしたスープに、辛さをカスタマイズできるのが特徴です。
メニューに辛さのレベルが表示されているので、好みの辛さを選んでください。
Facebook：https://www.facebook.com/ramen.menkake/
②Sachi（幸）
「SACHI」は、セブ島内で複数の店舗を展開しているラーメン店で、ローカル人気も高いようです。
本格的な味わいのラーメンを比較的手頃な価格で楽しめます。
ラーメンのメニューは濃厚こってりな豚骨をはじめ、辛味噌、担々麺、海鮮野菜など豊富です。
さらにラーメン以外に、お好み焼きやお寿司なども提供されています。
Facebook：https://www.facebook.com/SachiBestRamen
③MITSUYADO SEIMEN（三ツ矢堂製麺）
「 MITSUYADO SEIMEN」の店内は、暖簾(のれん)やレトロなポスターが飾られ、昔ながらの雰囲気が漂います。
ラーメンのバリエーションは一般的なものから「豚骨味噌バターコーン」、つけめんなど多様です。
デフォルトで、海苔・青ネギ・めんま・ナルト・チャーシューなど王道トッピングが豊富に入っているのも嬉しいポイント。
公式ホームページ：http://idc-mitsuyado.com/shop/
④Japanese Ramen Restaurant Sho（将）
「Japanese Ramen Restaurant Sho」はラーメンをメインに、たこ焼き、ホルモン焼き、串カツなど様々な日本料理も提供しているレストランです。
1番人気の商品は「背脂豚骨ラーメン」。
セットメニューも豊富で、曜日によって替え玉無料サービスがあり、リピーター客が多いようです。
Facebook：https://www.facebook.com/ShoRamenJP/
⑤Dotonbori Ramen（道頓堀ラーメン）
大阪の道頓堀から進出してきた「Dotonbori Ramen」。
豚骨ラーメンがメインで、メニューの種類は多くなく、シンプルな構成で勝負しています。
深いコクがあるスープの虜になる人がたくさんいるようです。
Facebook：https://www.facebook.com/DotonboriRamenPH/?locale=et_EE
⑥Ikkosha Ramen Cebu（一幸舎）
「Ikkosha Ramen」は博多の本格的な豚骨ラーメンに特化していて、日本でも有名ですが、フィリピンでもかなり有名な店のようです。
多彩な豚骨メニューを楽しめます。
またオーダーシートを使って麺の硬さや辛さレベル、各種トッピングを自分好みに組み合わせることが可能です。
Facebook：https://www.facebook.com/Ikkoushacebu/about
⑦Barikata Ramen Bar（バリカタ）
豚骨ラーメンの「Barikata Ramen Bar」。白豚骨・黒豚骨・赤豚骨と多様な豚骨ラーメンを楽しめます。
さらにラーメンだけでなく、鉄板焼きや寿司など幅広い日本食メニューも用意されています。
バーのようなスタイリッシュな店内も印象的です。
Facebook：https://www.facebook.com/barikata.ph
⑧Hamakaze Ramen（浜風ラーメン）
鳥白湯ラーメンがウリの「Hamakaze Ramen」は内観・外観共に日本を感じさせる雰囲気です。
また納豆白湯やチーズラーメンなど独自性の高いメニューも提供しています。
さっぱりとした優しい白湯ラーメンが好きな人や、珍しいメニューが好きな人におすすめです。
Facebook：https://www.facebook.com/hamakazeramen
⑨TONGARA RAMEN（とんがらラーメン）
「TONGARA RAMEN」のラーメンは豚骨と鶏がらを融合させた特徴的なスープで、虜になる人が多いようです。
またシーフードや海老味噌など魚介をベースとしたラーメンも味わえます。
ラーメンの他に牛丼や親子丼も提供しています。
Facebook：https://www.facebook.com/tongararamenphilippines/?locale=ja_JP
フィリピンでラーメン屋に行くときの注意点
フィリピンでラーメン屋に行くとき、クレジットカードが使えないケースや、営業時間内なのに閉店しているなど注意しておきたいことがあります。
詳しく見ていきましょう。
クレジットカードが使えない可能性
フィリピンの飲食店では日本と比べると決済方法の種類が多くなく、特に小規模な店舗ではクレジットカードに対応していないことも少なくありません。
念のため、食事代を支払える分くらいの現金を準備しておくと安心です。
営業時間内でも閉店している場合があります
地元の人々だけで運営されているような小さなラーメン店では、事前の告知なく突然お店を閉めることがあります。
心配のあるお店の場合はインターネット上の営業情報だけを鵜呑みにせず、行く前に電話やメールで営業しているか確認すると良いでしょう。
フィリピンで食べられるインスタント麺
フィリピンのスーパーマーケットでは、選びきれないほど豊富な種類のインスタント麺が並んでいます。
ラーメン好きのお土産にもぴったりでしょう。
おすすめ商品を紹介するので、参考にしてください。
Lucky Me!のMami Chicken na chicken
ほとんどのスーパーマーケットで見かける「Lucky Me!」というブランドのインスタントラーメン。
味はビーフやポークなどさまざまな種類がありますが、おすすめはチキンです。
ただし、具材はほとんど入っていないため、卵や野菜を追加すると楽しめます。
Lucky Me!のPANCIT CANTON
上記と同じく「Lucky Me!」の商品。焼きそばのようなフィリピン料理、PANCIT CANTON（パンシットカントン）のインスタント版です。
いくつかの味がありますが、KALAMANSI（カラマンシー）というフィリピンや東南アジアで栽培されている柑橘類が風味で加えられているものが人気。
少しスパイシーさを加えたCHILI-MANSI味もおすすめです。
日清ラーメンのフィリピンバージョン
日本でおなじみの「日清 CUP NOODLES」。フィリピンならではの味が購入できます。
クリーミーシーフードやBatchoyというフィリピンラーメンの味、春雨バージョンなど日本では見つけられない味がたくさんあるようです。
買う場所によっても置いている種類は異なりますが、スーパーマーケットなどに行った際はぜひチェックしてみてください。
まとめ
フィリピンには日系のラーメン店も多く進出していて、日本でも有名なお店もあり、本格的なラーメンが楽しめます。
またフィリピン人の嗜好に合わせて地元の食材やスパイスを取り入れた、日本では味わえないような斬新な逸品にも出会えるでしょう。
フィリピン滞在中にラーメンを食べたくなったら、ぜひ今回紹介したおすすめのお店を参考にしてください。
◇経歴
幼少期から英会話スクールに通い、大学は英語専攻に進学、社会人を経験した後にオーストラリアで1年ほどワーホリをしました。
◇資格
英検準2級、現在IELTSの受験勉強中
◇留学経験
オーストラリアの語学学校で2ヶ月英語を学びました。
◇海外渡航経験
オーストラリアでワーホリ(約1年)、現在フランス人のパートナーとフランス滞在中
◇自己紹介
オーストラリアでのワーホリを1年経験しました。
その時に出会ったフランス人の彼と現在フランスに住んでいます。
彼との会話は英語です。以前ライティングの仕事をしていた経験を活かし、Webライターとして活動しながら、英日翻訳家になるための勉強もしています。
