捌く を英語で教えて!

Question

料理で使う「魚を捌く」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・To handle it
・I've got it covered.

「任せといて！」「なんとかするよ！」というニュアンスです。問題や面倒なタスク、困難な状況に直面した時、「自分が責任を持って対処・処理する」という意味で使います。

「このクレームどうしよう…」「Don't worry, I'll handle it.（大丈夫、私が対応するよ）」のように、頼りになる一言として便利です。

I can handle it, so you don't need to buy the pre-cut fillets.
私が捌くから、切り身を買わなくていいよ。

ちなみに、「I've got it covered.」は「任せて！」「大丈夫、こっちはやっとくから」といったニュアンスで使えます。誰かが心配していたり、手伝おうとしてくれたりした時に、自分が責任を持って対応できることを伝える頼もしい一言です。心配しないでOK！という感じですね。

Don't worry, I know how to fillet a fish. I've got it covered.
心配しないで、魚の捌き方は知ってるから。任せて。

Answer 2

・clean a fish
・fillet a fish

1. clean a fish
魚を捌く
この clean には「綺麗にする」（動詞）という意味があります。
その言葉通り内臓を取り出したり、骨を取ったり、調理に取り掛かる前に魚を綺麗にする工程を含んだフレーズです。
例）
Let's clean a fish before cooking.
調理する前に魚を捌きましょう。
Let's：~しましょう
before：~の前に（接続詞）
before -ing：~する前に

2. fillet a fish
魚を捌く
fillet には「三枚におろした状態の切り身」という意味があります。
そのため、fillet a fish は「三枚におろす。切り身にする」という意味になります。
例）
I'm gonna fillet the fish.
その魚三枚おろしにするね。
I'm gonna：I am going toの省略形で「~する、~するつもりだ」

お役に立てると幸いです。