圧巻 を英語で教えて!

Question

レストランで、ウェイトレスに「圧巻のお料理でした」と言いたいです。

Answer 1

・overwhelming

「圧巻」は、上記のように表せます。

overwhelming : 圧巻な、圧倒的な、抗えない、など（形容詞）

ちなみに over- は「〜を超える」「〜過ぎる」などの意味を表す接頭辞になります。
例）
overconfident（自信過剰な、自惚れた、など）

例文
The dishes were overwhelming. I would like to say thank your chef.
圧巻のお料理でした。シェフにお礼を言わせていただきたい。

※dish は「お皿」「食器」などの意味を表す名詞ですが「（お皿に乗った）料理」という意味も表せます。
※would like to は、丁寧なニュアンスの「〜したい」という意味を表す表現になります。