薄味 を英語で教えて!

Question

関西と関東の味の違いを聞かれたときに「関西は薄味で関東は濃い味が特徴です」と言いたいです。

Answer 1

・mild flavor
・light taste

薄味は上記のように表現します。

mild ：「穏やかな」「軽い」「優しい」
味が強くない、しっかりした味がしないときに使います。日本の「薄味」にぴったりです。

light ：「軽い」
味があっさりしていて重くないことを指します。濃い味はstronger tasteと言います。

flavor：「味」
料理や食材の「風味」を表すときに便利です。

taste：「味」
「味」そのものを意味します。

例文
Kansai cuisine tends to have a mild flavor, while Kanto cuisine is known for its stronger taste.
関西料理は薄味が多く、関東料理は濃い味が特徴です。

参考にしてみてください。