渋皮煮 を英語で教えて!

Question

栗を皮ごと甘く煮た和菓子「渋皮煮」は英語でどのように説明すればいい？

Answer 1

・chestnuts simmered with their inner skins in sugar syrup.

「渋皮煮（しぶかわに）」は日本特有の秋の和菓子で、英語に直訳できる単語はありません。
したがって、英語では「説明＋英名併記」の形で紹介するのが自然です。
上記の表現は「内側の皮を砂糖シロップで煮た栗」と直訳できます。
chestnuts : 栗（名詞、複数形）
simmered : 煮た
・boil 「沸騰」よりも柔らかく、今回は「弱火で煮た」というニュアンスを表します。
・chestnuts (that) simmered と関係代名詞 that が省略された形で、simmered が chestnuts を修飾しています。
inner skins : 内側の皮
・今回の「渋皮」に相当します。outer shell 「外皮」ではなく、栗の内側の薄い皮を残して煮ることを表します。
sugar syrup : シュガーシロップ、砂糖シロップ

Shibukawa-ni is a traditional Japanese sweet made of chestnuts simmered with their inner skins in sugar syrup.
渋皮煮は、栗を渋皮ごと砂糖で煮た日本の伝統的なお菓子です。

traditional : 伝統的な
made of : 〜で作られている、〜でできている

Answer 2

・sugary simmered chestnuts in their inner skins

「渋皮煮」は「内皮付きの甘く煮た栗」のニュアンスで名詞句として上記のように表します。

sugary：甘い、砂糖の（形容詞）
simmered：煮た（過去分詞）
原形の他動詞 simmer は「弱火で煮る」です。
chestnut：栗（可算名詞）
「マロン(marron)」はフランス語です。

「甘く煮た栗」の名詞句 sugary simmered chestnuts を形容詞句 in their inner skins （皮付きの）で修飾します。

フレーズを用いた例文を紹介します。「渋皮煮」の説明にもなります。

Shibukawa-ni is a traditional Japanese dessert made with sugary simmered chestnuts in their inner skins, gently cooked for hours to create a perfect balance of sweetness and bitterness.
渋皮煮は伝統的な日本のデザートで、栗を渋皮ごと砂糖で何時間もじっくり煮て、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスを生み出します。

gently：優しく、穏やかに、じっくりと（副詞）
for hours：何時間も（副詞句）

第二文型（主語［Shibukawa-ni］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［traditional Japanese dessert：伝統的な日本のデザート］）で補語を過去分詞（made with sugary simmered chestnuts in their inner skins：皮付きの甘く煮た栗でつくる）で修飾し、更に補足の過去分詞句（gently cooked for hours：何時間もじっくり煮て）に副詞的用法のto不定詞（to create a perfect balance of sweetness and bitterness：甘さとほろ苦さの絶妙なバランスを生み出すために）を組み合わせて構成します。