麦麹 を英語で教えて!

Question

「ネットで何を買おうとしているのですか？」と聞かれたので「麦麴」と言いたいです。

Answer 1

・Barley malt
・Malted barley
・Grain koji

I'm trying to buy some barley malt online.
ネットで麦麴を買おうとしています。

Barley malt（大麦麦芽）は、ビールやウイスキーの製造に使われる主要な原料で、甘みとコクをもたらします。ビール醸造では、酵素がデンプンを糖に分解し、発酵を促進します。ウイスキーでは、バーレーモルトが独特の香りと風味を生み出します。パンやお菓子作りにも使われ、自然な甘さと深い風味を加えます。料理や飲料に使うと、温かみのあるリッチな味わいが楽しめるため、特別なイベントやリラックスしたい時に最適です。

I'm looking to buy some malted barley online.
ネットで麦麴を買おうと思っています。

I'm looking to buy some grain koji.
麦麴を買おうとしています。

「Malted barley」はビールやウイスキーの製造に使われる発芽した大麦を指し、主に西洋料理や飲料の文脈で使われます。「Grain koji」は日本の伝統的な発酵食品の一部で、特に味噌や醤油、酒の製造に使われる麹菌を含む穀物を指します。日常会話において、ビールを作る話題で「Malted barley」が使われる一方、和食や発酵食品の話題で「Grain koji」が登場します。それぞれの文化的背景や用途に応じて使い分けられます。

Answer 2

・barley kōji
・wheat molt

1. I am planning to purchase barley koji on this web site.
このサイトで麦麹を購入しようと思っています。

barley koji「麦麹」として日本語の麹を意味する言葉として用いています。
am planning to～を「～することを計画している = ～しようと思っている」の意味で使います。

purchase: 購入する
this web site: このウェブサイト

2. There are various types of wheat malt.
麦麹にも様々な種類があります。

wheat maltでも「麦麹」の意味になります。ちなみに、大麦由来はbarley、小麦はwheatです。
There are～構文で「～がある」ことを表現しました。

various types of～「様々な種類の～」