空芯菜 を英語で教えて!

Question

よく中華で空芯菜の炒め物を作るので、チャイニーズレストランで「空芯菜の炒め物はないの？」と言いたいです。

Answer 1

・Water spinach
・Morning glory
・Swamp cabbage

Do you have stir-fried water spinach on the menu?
メニューに空芯菜の炒め物はありますか？

Water spinach（ウォーター・スピナッチ）は、日本語で「空心菜（くうしんさい）」として知られる野菜です。主に東南アジア料理で用いられ、中華料理やタイ料理では炒め物やスープに多用されます。シャキシャキとした食感と独特の風味が特徴で、ニンニクや唐辛子と一緒に炒めると美味しくいただけます。健康的で栄養価も高く、家庭料理からレストランのメニューまで幅広いシチュエーションで使われます。

Do you have stir-fried morning glory on the menu?
空芯菜の炒め物はメニューにありますか？

Do you have any stir-fried swamp cabbage on the menu?
メニューに空芯菜の炒め物はありますか？

Morning gloryとSwamp cabbageは、主に植物を指す言葉です。Morning gloryは一般的に観賞用の花で、庭やフェンスに咲く美しい花を指します。Swamp cabbageは食用植物で、特にアジア料理で使われる空芯菜（ウォータースピナッチ）を意味します。日常会話では、ガーデニングや料理の文脈で使い分けられます。例えば、Morning gloryは「花が綺麗に咲いたね」という状況で、Swamp cabbageは「ディナーに空芯菜を使おう」という場面で使われます。

Answer 2

・water spinach
・Chinese water spinach

water spinach
空芯菜

water spinach は、直訳すると「水のほうれん草」という意味になりますが、「空芯菜」という意味を表す表現になります。ちなみに water は「水」という意味を表す名詞ですが、動詞としては「注水する」「水を撒く」などの意味を表現できます。

Excuse me, do you have any stir-fried water spinach?
（すみません、空芯菜の炒め物はないの？）
※ stir-fried（強火で素早く炒めた）

Chinese water spinach
空芯菜

「空芯菜」は、中華料理によく使われる野菜なので、Chinese water spinach とも呼ばれます。

The Chinese water spinach I ate while traveling was delicious.
（旅先で食べた空芯菜はめちゃくちゃ美味しかった。）