甘塩 を英語で教えて!

Question

少し塩味がきいているくらいが好きなので、「甘塩味のサケが好みです」と言いたいです。

Answer 1

・Sweet and salty
・Salty-sweet
・Savory and sweet

I prefer salmon with a sweet and salty flavor.
甘塩味のサケが好みです。

「Sweet and salty」は英語で、甘味と塩味が組み合わさった味わいを表現する言葉です。「甘塩っぱい」や「甘辛い」と訳すこともあります。主に料理や食べ物の風味を説明する際に使われます。例えば、キャラメルポップコーンや塩キャラメルなど、甘いものに少し塩味を加えた食べ物を指すことが多いです。この組み合わせは口の中で一種のバランスを生み出し、多くの人々に好まれます。

I prefer my salmon a bit salty-sweet.
私はサーモンは少し甘塩味の方が好きです。

I prefer the salmon because it has a nice balance of savory and sweet.
サーモンが好きなのは、甘さと塩味がちょうど良いバランスになっているからです。

Salty-sweetは、塩気と甘さが組み合わさった味を指す言葉です。キャラメルポップコーンやチョコレートカバーのプレッツェルなど、甘いものに少し塩を加えて風味を引き立てる食べ物によく使われます。一方、Savory and sweetは、うま味（肉や野菜の風味）と甘味が両方存在する食べ物を指します。例えば、テリヤキチキンやスイートチリソースなどがこれに該当します。

Answer 2

・lightly salted

lightly salted：甘塩
※sweet（甘い）という単語を使わない点がポイントです。

例文
I like lightly salted salmon.
甘塩味のサケが好みです。
※salmon：サケ

He likes lightly salted salmon and often eat it.
彼は甘塩味のサケが好きで、よく食べています。

以下、味覚に関する英語表現をご紹介します。
・苦い：bitter
・酸っぱい：sour
・辛い：hot、spicy
・お酢が効いた酸っぱさ：vinegary
・コショウが効いた辛さ：peppery
・ほろ苦い：bittersweet
・コクがある、濃い、濃厚な：rich