濾す を英語で教えて!

Question

料理をしているときに『小麦粉は濾してから使う』と言いたいとき、英語でなんて言う？

Answer 1

・strain
・filter
・Sift out.

Make sure to strain the flour before using it.
小麦粉は使う前に濾してね。

「strain」は、物理的・精神的な「負担」や「緊張」を意味します。たとえば、重い荷物を持つことで体にかかる負担（例: "The strain on my back is unbearable."）や、仕事のプレッシャーで感じる精神的なストレス（例: "The strain of the project deadline is overwhelming."）に使います。また、生物学の分野では「菌株」や「系統」を指し、新しいウイルスの変異種（例: "a new strain of influenza"）などの文脈でも使われます。

You need to sift the flour before using it.
小麦粉は使う前に濾してね。

You need to sift out the flour before using it.
小麦粉は濾してから使う必要があります。

「filter out」は主に何かを選別して取り除く場合に使われます。例えば、スパムメールをフィルターで除去するときに使用されます。一方、「sift out」はより詳細な選別やふるいにかけるイメージがあります。例えば、大量の応募書類から最適な候補者を絞り込むときに使われます。ニュアンスとして「filter out」はシステマチックで機械的な感じ、「sift out」は手作業で丁寧に選別する感じです。両方とも何かを除去する際に使いますが、用途や精度の違いで使い分けられます。

Answer 2

・filter
・filter out

1. We use flour after filtering.
小麦粉は濾してから使います。

filter：濾す
flour：小麦粉
after 〜 ing：〜した後

「濾す」はフィルターに通しすという filter を使って表現します。

小麦粉などの粉物を漉すために使う器具は strainer と呼びます。
器具を使って漉し取るので、filter + 物 + outという表現も利用できます。

2. Use this strainer to filter out the flour to use.
このストレーナーで小麦粉を濾して使います。

strainer：漉し器

因みに、小麦粉でなく液体のもの（水やお茶など）を濾す場合は strain という動詞を使います。

例文
Please strain brewed tea to get rid of small pieces of tea leaves.
淹れたお茶は、茶葉の破片を取り除くために濾してください。

strain：濾す
brewed tea：越したお茶
get rid of 〜： 〜を取り除く