「世界で一番美しい街」と言われることのある西オーストラリア州のパース。しかし、私にとっては「世界で一番、朝のコーヒーがおいしい街」です。
バリスタのこだわりが詰まった個人経営のカフェに行き、熱々のフラットホワイトで一日を始める。そんな贅沢が、ここにはあります。
この記事では、何杯ものコーヒーを飲み比べてわかった、リアルなパースのカフェ事情をお伝えします。
滞在するホテルの朝食だけで済ませてしまうのは本当にもったいないです。街へ出ましょう。最高の一杯が待っているはずですから。
- オーストラリア・パースのカフェ文化とは？
- パースのカフェ巡りで有名なエリア5選
- オーストラリア・パースでおすすめのカフェ5選
- オーストラリア・パースのカフェ巡りで注意すべきポイント
- オーストラリア・パースでカフェ巡りを楽しもう
オーストラリア・パースのカフェ文化とは？
オーストラリア・パースのカフェ文化は、もともとイタリア系移民が持ち込んだエスプレッソ文化がベースにあります。そこにオーストラリア特有のリラックス感と健康志向が混ざり合い、独自のスタイルが確立されました。
まずは、その独特なスタイルを形作る要素について掘り下げてみましょう。
フラットホワイトを中心にコーヒーの質が高い
パースのカフェではフラットホワイトが定番で、メニューでも目立つ位置に載っていることが多いです。日本でも見かけますが、本場は一味違います。
エスプレッソにスチームミルクを注ぐ点はカフェラテと同じですが、ミルクの層（フォーム）が極限まで薄く、シルクのように滑らかなのです。
初めて現地でこれを飲んだ時、正直驚きました。「あれ？少しぬるい？」と感じたからです。でも、それはバリスタのミスではありませんでした。
ミルクは60度〜65度あたりが最も甘みを感じると言われており、現地のバリスタはその温度帯を目安に提供しています。熱すぎるとタンパク質が変質して風味が落ちてしまうので、あえて飲み頃で提供してくるのです。
「酸味があるコーヒーは苦手」という日本人も多いですが、パースで飲む浅煎りのコーヒーは、まるでフルーツジュースのように華やかで、嫌な酸っぱさがありません。
朝型文化のためモーニング利用が主流
パースの人々の朝は、とにかく早いです。朝6時に店が開くと同時に、ランニングウェア姿の人たちや、犬の散歩ついでの常連客が続々と入ってきます。
出勤前にカフェに立ち寄り、お気に入りのバリスタと「調子はどう？」なんて会話を交わしながら朝食をとる。これがパースっ子の日常です。
週末ともなれば、人気のカフェは朝8時の時点で満席なんてことも珍しくありません。日本だと「カフェ＝午後の休憩」というイメージが強いですが、パースでは「カフェ＝一日のエネルギーチャージ」の場所なのです。
提供される食事も、軽食のレベルを遥かに超えています。例えば、厚切りのサワードウ・ブレッドに、アボカドやポーチドエッグがたっぷり乗った「スマッシュド・アボカド」は定番中の定番。
新鮮な野菜やフルーツをふんだんに使い、見た目もおしゃれで、思わず写真を撮りたくなるクオリティです。
チェーン店よりも個人店の方が多い
パースの街を歩いていると、日本でよく見る大手チェーン店が驚くほど少ないことに気づくはずです。その代わり、路地裏や古い建物には、オーナーの個性が爆発したような個人経営のカフェがひしめき合っています。
どの店も、大量生産された味ではなく、自分の店の味を持っています。バリスタがお客さんの顔と名前、そして「いつもの一杯」を覚えているのは当たり前。この距離感の近さが、個人店を支える基盤です。
内装デザインも店によって全く違います。工場跡地を改装した無骨なインダストリアルスタイルもあれば、アンティーク家具で埋め尽くされたおばあちゃんの家のような空間も。
画一的なサービスではなく、その店だけの体験を求めて、人々は個人店へと足を運ぶのです。
パースのカフェ巡りで有名なエリア5選
パースは広い街ですが、カフェが集まるエリアにはそれぞれ色があります。限られた旅行の日数で効率よく回るなら、自分の好みに合ったエリアを狙い撃ちするのがおすすめです。
ここでは、私が実際に歩いて感じた各エリアの特徴を紹介します。
パースCBD：観光の合間に立ち寄りやすい
パースCBD（中心業務地区）は、パース駅やキングスパークに近く、観光の拠点として便利な立地です。一見するとオフィス街に見えますが、実は細い路地の奥に隠れた名店が点在しています。
パースCBDの魅力は、なんといってもアクセスの良さと回転の速さ。
主要なホテルやショッピングモールが近く、観光やビジネスの拠点として最適。ビジネスマン向けのお店が多いので、バリスタの手際は魔法のように速いです。
特にキングストリート周辺やセント・ジョージ・テラス沿いには、実力派のエスプレッソバーが集まっています。朝、コーヒー片手に颯爽と歩く人々に混ざって歩けば、自分もパースの住人になったような気分に浸れるはずです。
ノースブリッジ：おしゃれ&個性派カフェが集まる
パース駅の北側に広がるノースブリッジは、夜はクラブやバーで賑わう繁華街ですが、昼の顔は全く異なります。美術館や博物館が近いためか、クリエイティブで尖ったカフェが集まるエリアです。
壁一面に大胆なウォールアートが描かれていたり、店内が植物園のように緑で溢れていたり。視覚的な刺激が欲しいなら、迷わずここへ行くべきです。
多国籍な文化が混ざり合う場所で、メニューが多種多様で面白い。アジア系オーナーのカフェが増え、様々なメニューを楽しめるエリアです。
流行に敏感な若者たちが集まるので、最新のトレンドを知りたければ、ノースブリッジのカフェに行けば間違いありません。
フリーマントル：港町の雰囲気とレトロなカフェを楽しめる
パースから電車に揺られること約30分。19世紀の港町の面影を色濃く残すフリーマントルは、レンガ造りのコロニアル建築が立ち並び、まるで映画のセットに迷い込んだようです。
フリーマントルでのカフェ巡りは、歴史探訪そのもの。「カプチーノ・ストリップ」と呼ばれるサウス・テラスには、オープンエアの席を設けたカフェがずらりと並んでいます。
週末には大道芸人のパフォーマンスを眺めながら、潮風を感じてコーヒーを啜るのが最高の贅沢です。
特におすすめなのは、金・土・日に開催されるフリーマントル・マーケット。そこで地元のフルーツを買い、カフェでコーヒーをテイクアウトして、近くの公園やビーチで食べる。そんな過ごし方が似合う街です。
リードビル：ローカル感溢れる穴場カフェが多い
パース駅から電車でたった一駅。リードビルは、地元の学生やクリエイターたちが愛する、今のパースの空気感を最も感じられるエリアです。オックスフォード・ストリートを中心に、こだわりの強いカフェや古着屋が並びます。
リードビルは「映え」よりも「居心地」重視。PCを開いて作業をする人や、本を読み耽る人。誰もが自分の時間を楽しんでいます。
観光地化されていない分、飾らない接客と、リーズナブルでボリューム満点の食事が特徴的です。
行列のできる人気店もありますが、少し外れた通りには静かな穴場カフェもあります。パースの日常に溶け込みたい人には、リードビルが一番肌に合うかもしれません。
サウスパース：川と街の景色を眺めながらゆったり過ごせる
スワン川を挟んでCBDの対岸にあるのがサウスパースです。バラック・ストリート・ジェティからフェリーに乗れば、約10分ほどで到着します。このフェリー移動自体がアトラクションのように楽しく、風が気持ちいいんです。
サウスパースのカフェの特等席は、何と言ってもその眺望。川沿いのテラス席に座れば、対岸に広がるパース市街のスカイラインが一望できます。
特に夕暮れ時、夕日に染まっていく高層ビル群を眺めながら飲むコーヒーは格別です。
広大な公園が広がっているため、ファミリーや犬連れが多いのも特徴。都心の喧騒から離れ、芝生の上で寝転がりながらコーヒーを楽しむ。そんなのんびりとした休日を過ごすのにぴったりの場所です。
オーストラリア・パースでおすすめのカフェ5選
数え切れないほどのカフェがあるパースですが、「ここだけは外せない」と私が自信を持って推せる5店舗を厳選しました。
La Veen Coffee（ラ・ヴィーン・コーヒー）
パースCBDのキングストリートに近く、歴史を感じさせる重厚なレンガ造りの建物に入っているのが「La Veen Coffee」です。
一歩足を踏み入れると、高い天井とシックな内装が広がり、一瞬で都会の喧騒を忘れさせてくれます。
La Veen Coffeeは、とにかくコーヒーへの情熱が凄まじいです。カウンター越しに見えるバリスタの所作はまるで職人のようで、一杯ずつ丁寧に重さを測りながら抽出しています。
豆の種類も豊富で、迷ったらバリスタに好みを伝えてみてください。ぴったりの豆を選んでくれます。食事なら、ピリ辛のトマトソースで卵を煮込んだシャクシュカが絶品。
おしゃれな空間で、ちょっと背筋を伸ばして優雅な朝食を楽しみたい。そんな気分の日に訪れてほしい一軒です。
Tiisch（ティッシュ）
ヘイストリート沿いにある「Tiisch」は、ドアを開けた瞬間、「わぁ」と声が出るような空間です。白を基調とした高い天井に、これでもかというほど吊り下げられた観葉植物。まるで秘密の温室に迷い込んだような気分になります。
Tiischのメニューは、とにかく美しい。特にパンケーキは、食べるのが惜しいほどのアート作品です。
見た目だけではありません。甘さと苦味のバランスが計算し尽くされていて、ボリュームがあるのにペロリといけてしまいます。
「ボトムレス・ブランチ」という、昼からお酒を楽しめるプランも人気で、店内はいつも笑い声で溢れています。
女子旅やカップルで、「パースらしいおしゃれな写真」を撮りたいなら、ここは絶対に外せません。
Lowdown（ローダウン）
CBDのオフィスビルの合間にあるカフェ「Lowdown」。看板も控えめで、知らなければ通り過ぎてしまいそうな場所ですが、常に地元の人で行列ができています。
Lowdownの魅力は「安くて、早くて、美味い」。ビジネスマンの胃袋とカフェイン欲を満たす大人気店です。
座席は狭いですが、回転が早いので少し待てば座れます。エスプレッソは濃厚でパンチがあり、仕事前の気合を入れるにはもってこいです。
サンドイッチやマフィンも絶品で、しかも他の店より少しリーズナブル。
気取った観光客向けの店ではなく、現地のリアルな生活を肌で感じたいなら、迷わずここへ飛び込んでみてください。
Sayers Sister（セイヤーズ・シスター）
ノースブリッジから少し歩いたレイクストリートにある、地元で愛され続ける名店が「Sayers Sister」です。店内はアンティークの椅子やシャンデリアが置かれ、温かみのあるお家感が漂っています。
Sayers Sisterの食事は、とにかく量が多くて豪快です。「フル・ブレックファスト」を頼めば、皿からはみ出しそうなほどのソーセージやベーコン、卵料理が出てきます。
味付けもしっかりしていて、空腹で倒れそうな朝には救世主のような存在です。
カウンターにずらりと並んだ自家製のケーキやマフィンも誘惑してきます。スタッフもみんなフレンドリーで、忙しくてもジョークを飛ばしてくれるような明るさがあります。
友人や家族とワイワイ食事をするなら、ここが一番楽しいかもしれません。
Gemini Cafe（ジェミニ・カフェ）
セント・ジョージ・テラスにあるセント・マーチンズ・タワーのロビー階に佇む「Gemini Cafe」。一見すると、ただのオフィスビルのカフェですが、実は近隣のオフィスワーカーがこっそり通う隠れた名店なんです。
観光ガイドにはあまり載っていませんが、コーヒーのクオリティは市内でもトップクラス。温度管理が完璧で、いつ行ってもブレない味を提供してくれます。
ラテアートも芸術的で、カップを受け取った瞬間にちょっと幸せな気分になれます。
ロビーにあるため天井が高く、開放感があるのに静か。落ち着いた照明と座り心地の良い椅子があり、PC作業や読書に没頭するには最高の環境です。
観光に疲れて、静かに美味しいコーヒーを飲みたい時、ここに逃げ込んで見てください。
オーストラリア・パースのカフェ巡りで注意すべきポイント
パースのカフェには独自のルールや習慣があります。日本の感覚で行くと、戸惑うことも多いです。
カフェ巡りを楽しむために、知っておいて損はないポイントをおさえておきましょう。
日本よりも早く閉まるカフェが多い
パースのカフェは朝が早い分、店じまいも早いです。「14時半にはラストオーダー、15時には完全に閉店」という店がザラにあります。
日本のように「夕方4時にお茶でもしようか」という感覚で街を歩くと、目当ての店はすでにシャッターが閉まっているなんて悲劇に見舞われます。
どうしても午後遅くにコーヒーが飲みたい場合は、ホテル併設のカフェか、夜までやっているレストランを探すのが無難です。
パースでのカフェ巡りは「午前中勝負」と心に刻んでおいてください。
注文はレジで先払いが基本
日本の喫茶店のように席に座って店員さんが来るのを待っていても、いつまで経っても注文は取りに来てくれません。パースでは「席を確保したら、自分でレジに行って注文・先払い」が基本ルールです。
支払いを済ませると、番号札や番号が書かれたスタンドを渡されるので、それをテーブルの目立つ場所に置いて待ちます。
水もセルフサービスの場合がほとんどで、レジ横や店内の隅にあるウォーターサーバーから自分でグラスに注ぎます。
最初は戸惑うかもしれませんが、慣れてしまえば自分のペースで動けるので気楽なものです。
コーヒー1杯の価格は日本より高め
オーストラリアの物価は年々上昇傾向にあり、さらに円安の影響もあって、日本人旅行者には少し痛い出費になるかもしれません。
コーヒー1杯（フラットホワイトやラテ）で大体6ドル。日本円にすると、630円前後（2026年1月時点）。
食事となるとさらに跳ね上がり、一皿30ドル（3,100円前後）くらいするのが普通です。朝食にコーヒーと料理を頼んだら、一人3,000円を超えてしまったなんてことは日常茶飯事。
「カフェ代はケチらない！」と割り切って予算を組んでおくのがおすすめです。
チップは不要だが例外もある
アメリカのように「チップを払わないとマナー違反」という文化はオーストラリアにはありません。カフェでの支払いは、メニューに表示されている金額だけでOKです。
オーストラリアの最低賃金は世界的に見ても高く設定されているため、チップがなくても生活は守られています。
ただ、レジ横に「Tips」と書かれたガラス瓶が置いてあるのをよく見かけます。もし店員さんのサービスが素晴らしかったり、小銭のお釣りが邪魔だったりしたら、そこに入れるのは自由です。
あくまで気持ちなので、入れなくても嫌な顔をされることはありません。
土日・祝日は営業時間が変わることがある
週末や祝日は、営業時間が短くなったり、そもそも休みだったりすることがあります。さらに注意したいのが、サーチャージ（追加料金）です。
オーストラリアでは、土日や祝日に従業員を働かせる場合、高い賃金を払うことが法律で決まっています。そのコストをカバーするため、客側も会計時に10%程度の手数料を上乗せされることがあります。
レシートを見て「あれ？計算が合わない」と思っても、それはぼったくりではなく正当な請求です。
メニューの下の方に小さく書いてあることが多いので、週末利用の際は少し心の準備をしておきましょう。
オーストラリア・パースでカフェ巡りを楽しもう
パースでのカフェ巡りは、単に美味しいコーヒーを飲む以上の意味があります。
美しい自然、フレンドリーな人々、そして世界最高峰のコーヒー。カフェ好きを魅了してやまないすべてが揃っています。
ロットネスト島への日帰り旅行を考えている方は、早朝フェリーに乗る前にCBDで朝食を取るプランが私のおすすめです。
ぜひパースの街へ繰り出してみてください。あなただけのお気に入りの一杯が、きっとどこかで待っています。
