製菓 を英語で教えて!

Question

お菓子作りの仕事をしているので、「製菓の仕事をしています」と言いたいです。

Answer 1

・confectionery
・sweets made from ～

1. confectionery
製菓

お菓子の「製造販売」や「製造販売店」の意味があります。
ケーキやアイスクリーム、クッキーなどを総称するイメージです。
集合的に使う場合は不可算名詞、具体的に個々の菓子を指す場合は可算名詞になります。
会話では confectionery made from ～「～で作った菓子」や confectionery called ～「～という名前の菓子」の様に使います。
例)
Can I have confectionary made from milk?
牛乳で作った製菓はありますか？
I bought a confectionery called milk pie.
ミルクパイという製菓を買いました。

例文
I'm working in a confectionery shop / company.
製菓の仕事をしています。

2. sweets made from ～
製菓

sweets は「(甘い)お菓子」で made from と一緒に使い「～で作られた菓子」→「製菓」と解釈します。
文法に関しては、料理など元の材料が変化して分からない場合は made from を使います。
反対に家具や衣類など材料が分かる場合は made of が使われます。
ただし場合により物の場合でも from が適切な場合があるのを知っておいてください。
例)
Your necklace looks like that it's made from gold.
あなたのネックレスは金で出来ているように見えます。
(ここでは金で造られたか一見しては分からないニュアンスです。）

例文
This shop sells a kind of sweets made from fresh milk.
この店は新鮮な牛乳で造る製菓を販売しています。