Pequenos potes fofos repletos de geleias coloridas são ótimos para o café da manhã. No café da manhã, basta uma fatia de pão torrado com geleia para sentir o aroma da fruta, com um sabor doce e intenso simples, mas delicioso. A seção de geleias do supermercado está repleta de variedades, e é possível até encontrar geleias raras de várias partes do mundo.
Este artigo apresentará exemplos para explicar os tipos de “geléias comestíveis” e suas expressões em inglês, além de outros significados além das geléias. Continue lendo!
Índice
História do geleia
Primeiro, vamos falar um pouco sobre a história da geléia!
No exterior, a geléia já é há muito tempo um item indispensável na mesa, parte essencial do dia a dia. Dizem que a produção de geléia no exterior tem mais de 15 mil anos de história. Especialmente na Europa, a geléia sempre foi uma sobremesa de luxo apreciada pela nobreza e pelos ricos. Embora hoje seja fácil encontrá-la, no passado era um alimento inacessível para a maioria das pessoas.
Veja a seguir como se costuma consumir geléia no exterior:
Europa: Reino Unido, França, Espanha etc.
O modo mais comum é passar geleia no pão. Normalmente, é consumida junto com croissants e baguetes francesas.
Além disso, eles também costumam comer queijo acompanhado de geléia. Por exemplo, queijos de pasta dura ou brie combinam muito bem com geléia. Como essa combinação é muito comum na Europa, existem até lojas especializadas em geléias feitas especialmente para acompanhar queijos.
No Reino Unido, é tradição comer scones com geléia na hora do chá da tarde. Já no Brasil, o mais comum é comer com pão torrado.
EUA
Além de passar no pão, a geleia também pode ser combinada com iogurte ou aveia. A geleia americana é bem doce, então ainda assim é recomendado consumi-la junto com iogurte natural, sem açúcar.
Além disso, as compotas também são frequentemente usadas como acompanhamento de panquecas e waffles, ou como recheio de donuts.
No próximo capítulo, veremos como essas “compotas comestíveis” são chamadas em inglês no exterior. Você pode continuar lendo enquanto se lembra do sabor e da textura delas!
Expressões em inglês para geleia
Em outros países, a geléia é classificada de acordo com a textura e a fruta utilizada.
Ela pode ser dividida, de modo geral, em quatro tipos: Jam, Jelly, Marmalade e Preserve.
Mesmo que os ingredientes e o modo de preparo sejam os mesmos que os da geleia, se a quantidade de açúcar for insuficiente, não é possível definir como geleia. Por exemplo, na Europa e no Brasil, o teor de açúcar precisa atingir ou ultrapassar 60% para poder ser chamada de geleia; nos EUA, precisa atingir ou ultrapassar 65%.
O interessante é que a definição de “geleia” varia conforme o país e a região!
| Jam | é feita fervendo morangos, mirtilos, amoras e açúcar, e adicionando agentes de gelificação como pectina. |
| Jelly | é como o jam, mas é feita a partir do suco extraído da fruta. Ela parece mais transparente do que a geleia e tem uma textura mais líquida. É muito usada no inglês americano. |
| Marmalade | é feita com frutas cítricas. A laranja é a mais comum, mas também se usa limão, lima e toranja. |
| Preserve | é semelhante ao jam: é feita com frutas cozidas e açúcar.
o jam é feito amassando e picando a fruta, enquanto o preserve é cozido com a fruta inteira. |
Sanduíche de pasta de amendoim com geleia Peanut Butter and Jelly Sandwich (conhecido como PBJ) é um almoço muito querido pelas crianças americanas.
O preparo é bem simples. Basta passar pasta de amendoim em um pão e, no outro, espalhar bastante Jelly, e depois juntar as duas partes.
Você pode até pensar: “isso fica gostoso?”, mas o sabor salgado da pasta de amendoim e o toque doce do “gelinho” se combinam perfeitamente. É daqueles que, depois que você prova uma vez, não dá mais para parar! Esse sabor é uma delícia indispensável para os americanos, e até no mercado dá para encontrar sorvetes e sobremesas com sabor de PBJ. Não necessariamente precisa usarJelly—isso depende do gosto pessoal. Então, se quiser, você pode substituir por jam.
Para complementar: o produto australiano chamado “a pior geleia do mundo”, “VEGIMITE”, não é classificado como jam; ele é classificado como “Spread (pasta para passar)”.
spread como verbo significa “passar, espalhar”; como substantivo, geralmente se refere a uma pasta que se passa em pão, biscoitos etc.. O VEGIMITE não é jam, mas “pasta para passar” pode se referir a jam, pasta de amendoim, Nutella (creme de chocolate com avelã), VEGIMITE e outros. Não parece um pouco complicado?
Exemplos
Do you know how to make strawberry jam?
Você sabe como fazer geleia de morango?
My son likes to spread apricot jam on his toast.
Meu filho gosta de passar geleia de damasco no pão.
Would you like some jam on your scone?
Você quer passar um pouco de geleia no scone?
Gíria de Jam
Jam além de se referir a comida, no uso gírio também tem outros significados; por isso, é uma palavra polissêmica, que pode ser usada em vários contextos. Como ela muda de sentido conforme o contexto, vamos ver alguns exemplos!
“Jam” no contexto da música
No campo da música, jam é usado para descrever uma apresentação improvisada de um grupo de músicos, sem relação com o tipo de música. A improvisação é “Jam Session”.
They had a great jam session last night at the jazz club.
Eles tiveram uma ótima sessão de improviso ontem à noite no clube de jazz.
After the concert, the band stayed late at the studio to have a jam session.
Depois do concerto, a banda ficou no estúdio improvisando até tarde.
“Jam” usado em contextos de trabalho, eventos etc.
“jam” se usado em algo relacionado a trabalho tem dois significados. “In a jam” se refere a uma situação difícil, um impasse, ou a um problema/uma confusão.
Exemplos
I’m in a bit of a jam with my deadlines.
Meus prazos estão bem apertados.
I’m in a jam with this report. I haven’t slept in two days.
Estou em apuros por causa deste relatório. Faz dois dias que não durmo.
Além disso, também tem o sentido de “esforçar-se, fazer o máximo, dedicar-se com foco”.
I’ve been jamming at work this week.
Esta semana eu tenho trabalhado com bastante empenho.
“Jam” para expressar o que você gosta
“ is my jam!” é uma expressão gíria, usada principalmente para expressar coisas divertidas ou aquilo de que gostamos.
Exemplos
Korean food is my jam!
Comida coreana é a minha cara!
Romantic comedy movies are my jam!
Eu amo filmes de comédia romântica!
Engarrafamento: expressões em inglês
Engarrafamento pode ser dito “traffic jam” e “congestion”.
traffic jam se refere ao fato de que há muitos carros à frente, o que causa uma situação em que quase não dá para se mover. Basta imaginar as imagens de rodovias que aparecem nas notícias durante feriados prolongados, como os de fim de ano e férias, e fica fácil entender.
Por outro lado,“congestion” se refere a uma situação em que há mais veículos circulando na estrada do que o normal, e o congestionamento acontece porque a velocidade do trânsito fica mais lenta.
Desta vez, vamos explicar o uso de “jam” em traffic jam essa palavra.
traffic significa “trânsito”, e jam significa “lotação/engarrafamento”. Como o jam representa “se enfiar, ficar lotado, ficar entupido”, é só imaginar o cenário de carros parados na estrada!
Exemplos
The bus was late because of the massive traffic jam.
Por causa do grande engarrafamento, o ônibus atrasou.
I was caught in a traffic jam on the way to school.
Eu peguei um engarrafamento a caminho da escola.
We were stuck in a terrible traffic jam for over an hour.
Ficamos presos em um engarrafamento terrível por mais de uma hora.
caught in e stuck in também significam “ser arrastado para/ficar preso em um engarrafamento”, mas no dia a dia é mais comum usar stuck in, enquanto caught in é uma forma um pouco mais formal.
Resumo em inglês sobre geleia
Geleia tem tantas formas de dizer em inglês, e também pode variar conforme a cultura alimentar do país e a região. Mas, seja como acompanhamento no pão no café da manhã, como sobremesa ou como toque em outros pratos, ela é um dos alimentos conservados mais apreciados em todo o mundo.
Depois de ler este artigo, que tal conversar com pessoas de outros países sobre a geleia que você mais gosta, ou sobre algumas geleias preciosas? Tenho certeza de que você vai descobrir coisas novas!
