回答

・lift a ban
・remove restrictions

英語的「解禁」是
"lift a ban" 或是 "remove restrictions" 以上表達方式。

lift a ban是
「解除禁令」的意思。
remove restrictions是
「取消限制」的意思。

例句說明
「The government decided to lift the ban on alcohol sales after 10 p.m.」
（意思：政府決定晚上10點後解除酒類銷售禁令。）

「Due to the improvement in the situation, they decided to remove restrictions on large gatherings.」
（意思：由於情況好轉，他們決定取消大型集會的限制。）

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回答

・release

「解禁」有很多含義。中文的「解禁」，一般是指「解除限制令」。
「薄酒萊葡萄酒已解禁」這句話是經常使用的短語，但翻譯成英語時，會翻譯成「禁令已解除」感覺有點太沉重。

「薄酒萊葡萄酒已解禁」的意思是「將在當天公開、被出售並可供飲用。」的意思、「〜公布」「〜發表」「〜使解禁」「〜使自由」使用「release」會比較好。

以下是您的問題的英語範例。

A：Listen! Beaujolais Nouveau went on sale yesterday!
A：誒！ 薄酒萊葡萄酒昨天開始販售了！
B：Wow! It has finally been released.
B：哇！ 終於發布了！

※「Beaujolais Nouveau」是「薄酒萊葡萄酒」
※「go on sale」は「開始販售」
※「finally」是「終於」

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